Навіщо на дні пляшки заглиблення (виїмка)

Форми винних пляшок створювалися під впливом традицій, технологій і маркетингу. Дизайн допомагав виробникам виділиться на тлі конкурентів, що призвело до появи ємностей з різним нахилом плічок і довжиною ...

Як виправити занадто солодке домашнє вино

Занадто солодким домашнє вино виходить через неправильно розрахованоий цукор. В ідеалі загальна цукристість соку перед бродінням не повинна перевищувати 20-22%, тоді вийде сухе вино міцністю 10-14% об., яке ...

Як відмовитися від пропозиції випити і нікого не образити

Вечірка, весілля або корпоратив можуть виявитися справжнім викликом для тих, хто твердо вирішив вести тверезий спосіб життя. Алкоголь залишається обов’язковим елементом будь-якого торжества, а небажання підтримати компанію нерідко ...

Вплив танінів на смак вина

Таніни є четвертим важливим параметром оцінки вина (після кислотності, солодкості і міцності). Завдяки цим речовинам вино здається більш сухим, в’язким і терпким, а також краще зберігається. Цікаво, що ...

Настоянка на гречці з медом

Настоянка на гречці запам’ятовується ароматом гречки і м’яким смаком. Бюджетний варіант оригінального напою для любителів цієї каші. У технології приготування є кілька нюансів, про які потрібно знати – ...

Що краще: вино або пиво – порівняння двох напоїв

Пиво і вино давно розділили на два табори любителів розслабитися за чаркою. Суперечки про те, який напій краще, не вщухають протягом багатьох років. Сьогодні добре відомо, як саме ...

Як виробляють і з чим п’ють сидр

Сидр — слабоалкогольний напій (зазвичай міцністю 2-8 градусів) з ферментованого соку яблук певного сорту. Вже в середньовіччі він був широко поширений в північно-західній Європі і на Близькому Сході. ...

Як почистити самогонний апарат зовні і всередині

Правильне і регулярне очищення самогонного апарату продовжує термін служби обладнання і зберігає високу якість напоїв. Часто початківці винокури лінуються періодично мити свої апарати, в результаті частинки браги, що ...

Чи потрібно перемішувати брагу при бродінні

Суперечки про те, чи перемішувати брагу, самогонників розділили на два табори: одні негативно ставляться до будь-якого втручання у процес бродіння, інші ж вважають, що перемішування браги прискорює бродіння, ...

Чим відрізняється Мартіні від Чинзано: який вермут краще

Вермут — кріплене ароматизоване вино, виготовлене з додаванням трав і спецій. До складу рослинних компонентів обов’язково входить полин. Батьківщиною вермуту вважають Італію, хоча відомо, що винум absianthianum (лат. ...

Вино Кварелі (Kvareli): особливості та культура пиття

Кварелі (Kvareli) — червоне сухе марочне вино, яке контролюється за географічним походженням. Виноград повинен бути вирощений в Кварелі — зоні виноградарства в Шида Кахеті площею всього сто квадратних ...

Коктейль Стінгер: рецепт, склад, пропорції, історія

Стінгер – алкогольний коктейль міцністю близько 30% об. з явним запахом і м’ятним смаком, а також тонами дубової витримки. Традиційно подається в келихах для мартіні. Відноситься до дигестивів ...

Інформаційний ресурс про спиртні напої

«Drink.co.ua» - інформаційний ресурс, присвячений методам приготування і культурі вживання спиртних напоїв. Вся інформація журналу актуальна, так як статті сайту постійно оновлюються.