Домашній коньяк з горілки – рецепт настоянки

Ще один простий рецепт, що імітує органолептичні властивості оригіналу. Щоб зробити коньяк з горілки в домашніх умовах, потрібна дубова кора, ягоди глоду і шипшини, а також кілька інших легкодоступних інгредієнтів. Вийде м’який напій темно-жовтого кольору з червоним відтінком, ...

Латгальський коньяк – вдала настоянка-імітація з Латвії

Латгалія (Latgale) – історична область на сході Латвії, займає приблизно чверть площі країни і славиться розвиненим самогоноварінням. Саме місцеві винокури придумали рецепт настоянки, яка максимально точно (за їх запевненням) повторює смак, запах і колір справжніх коньяків, при цьому ...

Види і форми коньячних келихів

Коньяк – солідний напій заможних панів і серйозних чоловіків. Пити його «на ходу» з пластикових стаканчиків, закушуючи невибагливою їжею «яка знайшлася в холодильнику» – саботувати саму ідею елітного алкоголю і позбавляти себе левової частки задоволення. Тому дуже важливо ...

Домашній коньяк з чорносливу: на горілці, спирті, самогоні

Імітація коньячного смаку шляхом настоювання міцної алкогольної основи на чорносливі з додаванням прянощів. Виходить м’який напій схожий на вірменські коньяки. На приготування в домашніх умовах піде 10-12 днів. Потрібні тільки найпростіші інгредієнти. Для саморобного коньяку підійде домашній або ...

Види коньяків за термінами витримки і регіонами виробництва

Купувати коньяк, грунтуючись тільки на ціні погана ідея. Цим користуються нечесні виробники, які невиправдано завищують вартість. Для усвідомленого вибору напою потрібно знати системи його класифікації. Далі я розповім про всі зарубіжні і вітчизняні сорти коньяків. Згідно міжнародного торговельного ...

Як вибрати коньяк в магазині: 4 правила покупця

Широкий асортимент коньяків в наших магазинах ставить в глухий кут непідготовленого покупця. З-за зовнішньої схожості пляшок складно зорієнтуватися і вибрати відповідний напій, тим більше що на ринку багато фальсифікату. Далі я розповім, на які параметри потрібно звертати увагу, ...

Як пити коньяк: правила і поради

У радянський час мало хто замислювався над тим, як пити коньяк, його просто наливали чарку і закушували всім, що було на столі. Сучасні цінителі алкоголю стали обережнішими, вони намагаються не переводити марно цінний продукт багаторічної витримки, дотримуючись правил, ...

Особливості змішування коньяку з соком

На перший погляд здається безглуздим розбавляти коньяк соками, адже смак цього благородного напою формується роками. Але після того як Моріс Рішар Хеннессі (власник однойменної марки) зізнався, що любить змішувати коньяк з апельсиновим соком, багато-які поціновувачі напою почали експериментувати. ...

Класифікація коньяку по витримці

Непідготовленій людині буває складно правильно визначити вік коньяку – термін його витримки в дубових бочках. Звичні для нас «зірочки» є тільки на ординарних коньяках (виноградних бренді), випущених в колишньому СРСР. У справжніх французьких коньяків інша класифікація, заснована на ...

Особливості поєднання коньяку з шоколадом

У нашій традиції прийнято пити коньяк з шоколадом і лимоном. Не можна сказати, що це класичний метод, європейці нас не розуміють, особливо у випадку з лимоном. Але якщо це поєднання вам подобається, не варто переучувати себе. Сьогодні я ...

Найвідоміші марки коньяків: топ 8 брендів

У світі існують тисячі виробників коньяків, але лише деяким з них вдалося стати відомими і шанованими. Ми розглянемо 8 кращих марок, які є прикладом для наслідування. Це впізнавані бренди, які написали в історію ім’я своїх творців і принесли ...

Способи відрізнити підробку від справжнього коньяку

Фальсифікація алкогольних напоїв досягла неймовірного масштабу. Новини про масові отруєння неякісним спиртним приходять із завидною регулярністю. У найближчі роки ситуація навряд чи зміниться. Щоб не стати жертвою фальсифікату споживачам потрібно знати, як відрізнити справжній коньяк від підробки. Ми ...


Коньяк