Коктейль Стінгер: рецепт, склад, пропорції, історія

Стінгер – алкогольний коктейль міцністю близько 30% об. з явним запахом і м’ятним смаком, а також тонами дубової витримки. Традиційно подається в келихах для мартіні. Відноситься до дигестивів (алкоголю після їжі) та коктейлів на сон майбутній (перед сном), ...

Вампіро (Vampiro) – коктейль цих кровопивців

«Вампіро» — алкогольний коктейль-лонгдрінк з гострим томатно-цитрусовим смаком і агавовими нотками текіли в післясмаку. Є мексиканською версією «Кривавої Мері», але за рахунок багатого складу більш насичений і яскравий. Приблизна міцність – 8-9% об. Історична довідка Точний час появи ...

Троянда (Rose) – жіночий вишнево-клубний коктейль

Коктейль «Троянда» запам’ятовується ніжним вишневим смаком, з нотками полуниці і легкою гіркотою вермуту в післясмаку. Міцність – 15-17% об. Напій відносять до жіночих аперитивів (подають до основної трапези). Історична довідка. Рецепт коктейлю «Троянда» придумав в 1919 році бармен ...

10 найзнаменитіших барменів в історії коктейльного мистецтва

Відомі бармени не тільки ідеально обслуговують відвідувачів, але і внесли лепту в розвиток коктейльної культури. Їм недостатньо вміти робити Мохіто або Дайкірі, вони повинні знати кілька сотень коктейлів, а в ідеалі – винаходити і популяризувати свої авторські рецепти. ...

Кінська шия (Шия коня) – улюблений коктейль морських офіцерів

Коктейль «Кінська шия» запам’ятовується освіжаючим імбирним смаком з нотками витриманого спиртного і помірною солодкістю. Це один з небагатьох лонг дрінків, розрахованих саме на чоловіків, тому напій «прижився» на флоті. Міцність – 10% об. Історична довідка. У Перша варіація ...

Технологія приготування обліпихового лікеру

Напій з тонким кисло-солодким смаком і характерним ароматом обліпихи. Щоб зробити домашній лікер з обліпихи потрібні свіжі або заморожені ягоди. Заморожені плоди спочатку розморожують і дають стекти воді. Кількість цукру регулюйте за смаком, орієнтуючись на пропорції рецепта. У ...

«Джин Фіз» – кислота, яка бадьорить

Фіз (з англійського to fizz «шипіти» або «пінитися») – тип коктейлів, до складу яких обов’язково входить кислий сік, наприклад, лимонний або лайма, і газована вода. Алкогольна основа змінюється. «Джин фіз» – найвідоміший представник цієї групи, він знаменитий довгим ...

8 найбільш міцних алкогольних коктейлів

Середньостатистичні алкогольні коктейлі містять 18-23 градуси спирту, вони легко п’ються не викликаючи дискомфорту. Але є екстремальні напої міцністю понад 40%, після трьох-чотирьох порцій яких «здаються» навіть найдосвідченіші стійкі бійці. При складанні рейтингу напої оцінювалися за змістом спирту, смаком, ...

Американо – італійський коктейль для туристів з США

«Американо» – міцний (20-26%) алкогольний коктейль з присмаком цитрусової гіркоти, створений більше ста років тому. Відноситься до аперитиву (напоїв, які подаються до їжі для підвищення апетиту). Дуже популярний в Італії та США. Цей коктейль замовив Джеймс Бонд у ...

Іржавий Цвях – коктейль з шотландським характером

Міжнародна Барменская Асоціація характеризує цей золотистий коктейль як «незабутній». Незважаючи на міцність 40 градусів «Іржавий цвях (Rusty Nail)» п’ється дуже легко, медовий лікер чудово пом’якшує смак. Готується напій за 1-2 хвилини. Класичною вважається пропорція 2:1 (дві частини віскі ...

Кир – коктейль, придуманий священиком

Легкий алкогольний коктейль, який подається до основної трапези. Доступність інгредієнтів і простота приготування зробили його популярним напоєм вечірок, світських прийомів і домашніх посиденьок. Історична довідка. Коктейль «Кір» з’явився під час Другої світової війни, після того, як фашисти вивезли ...

«Аустер» – швидкий напій від похмілля

Аустер (Auster в перекладі з німецького «устриця») – це слабоалкогольний напій коктейльного типу зі специфічним гострим смаком, що складається з чотирьох обов’язкових інгредієнтів: горілки, сирого курячого жовтка, томатної пасти і перцю. На Заході аустер використовується в якості домашньої ...


Алкогольні коктейлі