Як зробити мохіто в домашніх умовах

В останні кілька років одним із самих модних коктейлів вважається кубинський Мохіто (Mojito). Тепер щоб насолодитися його неповторним смаком необов'язково йти в бар. Я роскажу про технологію приготування Мохіто в домашніх умовах. Дізнавшись всі тонкощі, ви зможете зробити цей коктейль у себе на кухні. Ми розглянемо алкогольний і безалкогольний рецепти.

Історична довідка. Коктейль «Мохіто» є вдосконаленою версією напою «Бійок», рецепт якого придумав відомий пірат Ф. Дрейк. Морські розбійники настоювали ром на лайми і м'яті. Отриманий напій допомагав їм боротися з інфекційними захворюваннями в морських походах.

У 1942 році сімейство Мартінес відкрило в Гавані власний бар La Bodeguita del Medio. Головною родзинкою закладу став коктейль «Мохіто» (з іспанської слово mojito перекладається як «трохи вологий»), який відрізнявся від піратського рецепту одним додатковим інгредієнтом - газованою водою (содовою). Смачний помірно міцний коктейль швидко став популярним і поширився по всьому світу, а бар Мартинесів успішно працює до цих пір.

Склад і пропорції:

• лайм (в крайньому випадку, лимон) - 1 штука;
• білий ром - 30 мл;
• содова (спрайт) - 60 мл;
• цукор (бажано тростинний) - 1 столова ложка.
• свіжа м'ята - 5-6 листочків;
• кубики льоду - 100 грам.

Про вибір рома для мохіто раджу прочитати окремо. Єдиної думки на цей рахунок немає.

класичний коктейль Мохіто

Приготування домашнього Мохіто

1. Розрізати лайм навпіл і руками вичавити в склянку сік з однієї половинки. Додати цукор.

2. М'яту дрібно нарізати і покласти її в склянку з соком лайма. Подрібнені листочки потовкти дерев'яним калаталом або звичайною ложкою. Для краси можна додати ще кілька цілих листочків м'яти.

3. Доверху наповнити склянку кубиками льоду.

4. Додати 30 мл рому.

5. Весь простір, який залишився в склянці заповнити содовою (спрайтом).

6. Подавати разом з трубочкою.

Рецепт безалкогольного мохіто

Цим напоєм можна пригощати навіть дітей, так як він не містить алкоголю. Сам рецепт незначно відрізняється від класичного варіанту, просто не додається ром. Про те, як зробити безалкогольний мохіто, наприклад, полуничний і лимонний, розповідають автори наступного відео.

Безалкогольний мохіто роблять без рому