Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Абсент

Склад абсенту - не полином єдиним

що входить до складу абсенту

Абсенту здавна приписують чудодійні властивості. Спочатку його вважали ефективним ліками від багатьох хвороб, потім напоєм наркоманів, який викликає галюцинації. Кілька століть тому багато-які творчі люди, пили абсент вважаючи, що він допомагає викликати натхнення. Тільки недавно всі ці міфи були розвінчані. Зараз склад абсенту не є секретом, це легальний спиртний напій, який можна придбати в наших магазинах.

Прийнято вважати, що абсент - це звичайна настоянка полину на спирті зеленого кольору, але насправді склад напою дещо складніше. Для поліпшення смаку виробники додають екстракти анісу, меліси, фенхелю та інших трав.

Склад абсенту наступний:

  • високоякісний етиловий спирт
  • гіркий полин
  • інші трави: фенхель, аніс, меліса, ромашка, петрушка, коріандр, лакриця, дягель, аїр.

Абсент має високу міцність - від 55 до 85% оборотів. Якщо в нього додати воду, то напій помутніє і з'явиться так зване «біле мерехтіння». Це самий ефективний метод перевірити якість абсенту.

Питання про галюциногенні властивості «зеленої феї» виникло із-за того, що у складі абсенту міститься монотерпин або туйон. Ці речовини за своєю структурою схожі на наркотики, але їх шкода науково не доведена. У більшості країн виробників зобов'язали очищати свій продукт від туйона і монотерпина, тому сучасний абсент не може викликати звикання і галюцинацій.

інгредієнти абсенту

абсент буває не тільки зеленим

Завдяки простому складу приготувати абсент в домашніх умовах цілком реально. Всі необхідні інгредієнти продаються в магазинах та аптеках. Сам процес не вимагає великих зусиль і витрат, кожен може спробувати свої сили.

Останнім часом особливою популярністю почали користуватися коктейлі з абсентом, які готуються як у барах, так і вдома. Ці коктейлі містять меншу кількість алкоголю, тому їх легше і приємніше пити.

Переглядів: 726 | Рейтинг: 5.0/1
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar