Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Інші напої

Як приготувати грог в домашніх умовах

як приготувати грог вдома

До 1970 року грог входив в щоденний раціон моряків британського флоту, що забезпечило йому всесвітню популярність. Сьогодні ви дізнаєтеся рецепт класичного грогу, а також кращий альтернативний варіант, які можна зробити в домашніх умовах.

Грог - це спиртний напій міцністю 15-20%, виготовлений шляхом змішування рому з водою і цукром в певних пропорціях. У деяких варіаціях крім вищезазначених інгредієнтів може додаватися лимонний сік і спеції (гвоздика, імбир, кориця, м'ята). Грог подається в гарячому вигляді і має зігріваючий ефект. Протягом століть він використовувався моряками різних країн в якості засобу для профілактики цинги.

За своїми зігріваючими властивостями грог схожий на глінтвейн (гаряче вино), рецепт якого ми публікували раніше.

Появою грогу ми зобов'язані адміралу британського флоту Едварду Вернону, він за звичай ходив в непромокаючій накидці (англійська назва grogram cloak), тому моряки називали його Старий Грог. Із-за постійного пияцтва матросів адмірал вирішив розбавляти водою їх щоденну порцію рому (службовцям флоту тоді видавали приблизно 240 г рому). Через деякий час в спиртне також почали додавати цукор і лимонний сік.

Грог за класичним рецептом

Склад:

  • темний ром - 200 мл (оптимально підходить ямайський або Бакарді);
  • кип'ячена вода - 400 мл;
  • лимон - 2 шт.;
  • цукор - 4 чайні ложки.

Приготування:

1. Налити в каструлю воду і довести її до кипіння.

2. Вичавити сік з двох лимонів.

3. Зменшити вогонь і тонкою цівкою влити у воду ром, потім додати лимонний сік і цукор.

4. Варити грог ще 2-3 хвилини до повного розчинення цукру, помішуючи його кухонною лопаткою.

5. Зняти з плити і розлити в келихи.

Пити грог слід тільки в гарячому вигляді повільними ковтками, щоб не обпалити собі горло. Також можна подавати його разом з соломинкою.

Альтернативний рецепт грогу

На відміну від класичного варіанту, тут ми будемо використовувати спеції, додавання яких робить смак більш витонченим. Інгредієнти наступні:

грог з коньяком лимоном і цукром

  • темний ром (коньяк) - 60 мл;
  • лимонний сік - 40 мл;
  • гаряча вода (чай) - 60 мл;
  • цукор - 1 чайна ложка;
  • гвоздика - 2 шт.;
  • кориця - 1 паличка.

Ром можна замінити коньяком, а воду - гарячим чорним чаєм. Також в деяких варіаціях додається свіжа м'ята, але вона повністю пригнічує смак алкогольної основи, тому я її не використовую. Технологія приготування не відрізняється від класичного варіанта, спеції додаються в самому кінці перед переливанням в келихи.

Не варто забувати, що існує маса інших рецептів приготування грогу, кожен використовує ті інгредієнти, які йому найбільше подобаються. Трохи поекспериментувавши, ви можете створити свій варіант напою, який буде зігрівати вашу родину довгими зимовими вечорами.

Переглядів: 524 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar