Готуємо смачний м’ятний лікер своїми руками

М’ятний лікер можна назвати одним із самих запашних представників саморобного спиртного. Його просто готувати і не соромно поставити на стіл перед гостями. Напій порадує як чоловіків, так і жінок. Прочитавши цей матеріал, ви дізнаєтеся про простий рецепт м’ятного лікеру, який можна швидко зробити в домашніх умовах.

Інгредієнти:

горілка (самогон, розведений спирт) – 1 літр;
цукор – 350 грам;
м’ята – 30-40 грам сухої або 5-6 свіжих гілочок;
вода – 250 мл

М’яту можна придбати в магазині або зібрати самому. Ще підходить меліса (лимонна м’ята), але ця рослина не така запашна, як м’ята справжня, тому її слід додавати більше (50-60 грам).

Горілка в рецепті легко замінюється не тільки спиртом чи самогоном, але і якісним коньяком. На смак готового лікеру це майже не впливає.

Рецепт м’ятного лікеру

1. Покласти м’яту на дно банки і залити горілкою (спиртом, коньяком). Далі банку щільно закрити кришкою і настоювати в темному прохолодному місці 10-15 днів. Рідина повинна придбати зелений або хоча б зеленуватий колір (залежить від якості м’яти).

2. Приготувати сироп з води і цукру. Для цього в окропі розчинити цукор і кілька хвилин проварити на повільному вогні. Потім сироп відфільтрувати і охолодити до кімнатної температури.

3. Профільтрувати настоянку, щоб в ній не залишилося пелюсток м’яти. Досить процідити її через сито і декілька шарів марлі.

4. У настояну додати цукровий сироп і добре перемішати.

Рекомендую поставити готовий м’ятний лікер ще мінімум на місяць у темне прохолодне місце, тоді його смак стане більш збалансованим. Правда, колір із зеленого зміниться на бурий, так як ми додавали палений цукор.