Односолодовий шотландський віскі з Кемпбелтауна, як випливає з назви, виробляється в околицях маленького містечка Кемпбелтаун (Campbeltown) на півострові Кінтайр (Kintyre). На початку 1800-х тут розташовувалося понад 30 виробництв віскі, а місце по праву носило звання «світової столиці віскі». ...
У світі щорічно проходить більше десятка великих галузевих конкурсів, на яких складають рейтинг віскі. Експерти оцінюють напої за категоріями: враховуються органолептичні властивості (запах, колір, смак), національний характер, вартість і спосіб виготовлення. Розглянемо найбільш яскравих представників різних категорій віскі, ...
Шотландський купажований віскі Buchanan’s (Бьюкененс) входить в п’ятірку перших скотчів, що одержали світову популярність в кінці ХІХ століття. Засновник бренду Джеймс Б’юкенен створив свою знамениту суміш спиртів, витриманих в дубових бочках не менше 12 років. Під його керівництвом ...
Односолодовий віскі AnCnoc (АнНок) виробляється на винокурні Knockdhu за традиційними технологіями і на старовинному обладнанні. Незважаючи на свою невелику потужність, завод випускає значний асортимент напоїв з унікальною смаковою палітрою, в тому числі вінтажні релізи з великим терміном витримки. ...
Jefferson’s (Джефферсонс) — бурбон американської компанії Castle Brands, виробника віскі преміум і суперпреміум класу. Рецептури напоїв бренду створюються в результаті тривалих експериментів зі змішування спиртів з великим віком. Віскі виготовляють у чотири етапи, які включають перегонку, дозрівання в ...
Віскі Glen Scotia (Глен Скотіа) виробляє одна з найменших винокурень Шотландії. Підприємству вдалося відтворити унікальний стиль напоїв, характерний для вікторіанської Англії. Завод спеціалізується на продукції з високою міцністю і великим терміном витримки, постійний асортимент включає віскі з віком ...
Glenglassaugh (Гленглассо) — марка шотландського віскі, який виробляє однойменна винокурня в регіоні Спейсайд. В цілому підприємство простоювало більше сімдесяти років, але в даний час переживає друге народження. Асортимент заводу ділиться на дві частини — відносно молодий віскі і ...
Tap Whisky (Віскі Тап) виготовляють на одній з найстаріших винокурень Західної Канади на основі житнього спирту. Законодавство країни не обмежує виробників у виборі інгредієнтів, тому в лінійку Tap входять напої з додаванням кленового сиропу, іспанського портвейну і хересу. ...
Sazerac Rye (Сазерак Рай) — знаменита марка житнього віскі зі штату Кентуккі. Напій входить у перелік інгредієнтів одного з найстаріших алкогольних коктейлів у світі, який носить таку ж назву. Віскі виготовляє дістіллерія Баффало Трейс, найстаріший безперервно працюючий завод ...
Віскі Лоуленд виготовляють в однойменному регіоні Шотландії (Lowland), що знаходиться, як випливає з назви, у рівнинній частині країни. Хоча в цілому скотч з цього регіону вважається одним з кращих, більшість рівнинних віскі далекі від досконалості – знавці одноголосно ...
NAS віскі розшифровується як No Age Statement, тобто просто віскі без зазначення строку витримки на етикетці. Втім, це не означає, що дистилят розливають по пляшках прямо з перегінного куба – шотландський віскі (скотч) за законом не може бути ...
У Шотландії віскі – напій естетів і аристократів, в Ірландії – це спосіб швидко і недорого «надертися». Тут ви не знайдете ні тонкого «торф’яного» аромату, ні золотисто-бурштинового відтінку: цим алкоголем не милуються, його не смакують, а просто п’ють. ...