Багато любителів саморобного алкоголю вважають диню малопридатною сировиною, з якої виходять специфічні напої. Насправді правильно зроблена домашня наливка з дині зберігає аромат і смак не гірше інших фруктів. Головний секрет рецепта – особливий цукровий сироп і витримка. Для ...
Основна складність у приготуванні персикових лікерів – велика кількість м’якоті, яка викликає помутніння, тому фільтрувати доведеться кілька разів. В іншому виходять відмінні десертні спиртні напої. Загальні поради: обов’язково знімайте шкірку, вона дає гіркоту; свіжі персики можна замінити мороженими ...
Для приготування настоянок потрібні стиглі свіжі або сушені груші будь-якого сорту. Чим ароматніше і солодше плоди, тим смачніше вийде напій. Найкращим варіантом є груші сортів «Боск», «Барлетт» і «Анжуйскі», але підійдуть будь-які наявні, наприклад, «Лимонка», «Дюшес», «Медова». Серцевину, ...
Айвова наливка – ароматний десертний напій з характерним смаком плодів і легкою кислинкою у післясмаку. Технологія приготування базується на мацерації (витримуванні) сировини на горілці або спирті разом з цукром. Зробити наливку можна з будь-якого сорту айви: звичайної, японської, ...
Кюммель (Kummel в перекладі з німецької «кмін») – гірка настоянка міцного алкоголю не нижче 40 градусів на насінні кмину, кропу і анісу. В залежності від рецепту, до складу можуть входити інші інгредієнти: цукор, мед, цитрусова цедра, гвоздика, помаранча, ...
Простий у приготуванні десертний спиртний напій кремової консистенції з шоколадно-вершковим смаком. Добре поєднується з солодкою випічкою, фруктами та морозивом. В рецепті використовуються тільки доступні інгредієнти. Алкогольною основою саморобного лікеру з какао може бути якісна магазинна горілка, розбавлений водою ...
Настоянки на липовому цвіті бувають не тільки лікувальні, але і питні. Два кращих рецепти смачних напоїв представлені нижче. Перший – простий класичний на основі суцвіть і меду, другий складається з липи та інших спецій. Раджу спробувати обидва варіанти. ...
Ароматом і смаком бородінська настоянка нагадує однойменний хліб, звідси назва. Цей напій ідеально підходить для чоловічої компанії, що відпочиває на риболовлі чи полюванні. Ми розглянемо два перевірених рецепти приготування: традиційний на основі перловки і спрощений з хліба. Кращою ...
Домашній лікер з кульбаб – напій золотистого або бурштинового кольору з характерним медовим ароматом весни, помірною солодкістю і ніжним квітковим смаком. Сподобається любителям незвичайного спиртного. Готується за спеціальною методикою витримування пелюсток в цукрі. Кульбаби краще збирати в теплу ...
При правильному приготуванні навіть з найдешевшого коньяку і звичайних вишень виходить відмінний спиртний напій. Домашня настоянка вишні на коньяку набагато краще магазинних аналогів, часто зроблених з хімічних добавок. Смак і запах ягід відчуваються в кожному ковтку, а гарний ...
Домашній лікер з агрусу запам’ятовується м’яким смаком, ароматом стиглих плодів і красивим насиченим кольором. Солодкість напою можна регулювати на свій розсуд. Технологія приготування стандартна – настоювання сировини на міцному алкоголі з подальшим розведенням цукровим сиропом. Для лікеру підійде ...
При гарному врожаї необов’язково переробляти всю суницю на варення і компот. Частину ягід можна пустити на приготування домашньої настоянки з суниці. Вийде смачний спиртний напій з характерним ароматом свіжих плодів. Ми розглянемо кращий рецепт, який використовується вже кілька ...