В родзинках зберігається до 80% корисних речовин свіжого винограду, які потім переходять в напій. Відповідно, така домашня настоянка виходить не тільки смачною, але в помірних кількостях і вельми корисною. Ще одна перевага – можливість зробити настоянку в будь-який ...
Грейпфрутовий лікер запам’ятовується яскраво вираженим ароматом цитрусів, насиченим смаком грейпфруту та легкою гіркуватістю післясмаку. Технологія приготування стандартна – підготовка, змішування інгредієнтів у певних пропорціях, настоювання, потім фільтрація. Кількість цукру залежить від бажаної солодкості і в рецепті вона вказана ...
Наливка з обліпихи виходить кисло-солодкою з характерним смаком і запахом. Для приготування потрібні свіжі або заморожені стиглі ягоди (для другого рецепта підійдуть і сушені). Спочатку їх потрібно уважно перебрати, видаливши листочки, гілочки, зіпсовані, підгнилі та запліснявілі плоди. Навіть ...
«Зубрівка» – горілка золотисто-салатового кольору міцністю 40 градусів з легким ароматом і присмаком свіжоскошеної трави. Відноситься до класу гірких настоянок. Промислове виробництво напою налагоджено у Польщі та Білорусі, але технологію легко відтворити в домашніх умовах, оскільки рецептура точно ...
Vana Tallinn (в перекладі на українську “Старий Таллін”) – гордість естонської столиці, гармонійне поєднання пекучого ямайського рому, терпких трав, цитрусових олій і делікатної солодкості принесло цьому міцному напою чимало міжнародних нагород, дипломів і медалей. За мірками алкогольної продукції, ...
Ягоди кизилу годяться не тільки для варення і компотів, ще це чудова основа для приготування різних алкогольних напоїв – наливок, настоянок і вин. У цій статті я розповім, як зробити наливку з кизилу в домашніх умовах. Є два ...
Настоянка на березових бруньках – м’який спиртний напій з характерним ароматом, який асоціюється з весною. В асортименті багатьох виробників алкоголю є подібні настоянки, але куди краще зробити «березівку» в домашніх умовах і бути впевненим в її якості. Тим ...
Для приготування лікеру з шипшини потрібні свіжі, підв’ялені, сушені або заморожені ягоди. Кращий варіант – підв’ялена шипшина (необхідно на 25% менше, ніж зазначено в рецепті). Заморожені ягоди спочатку розморожують і обсушують. Свіжі – перебирають, видаляючи підгнилі та запліснявілі. ...
Лікер з терну (колючої сливи) – трохи терпкий десертний напій з легким сливовим ароматом. Відмінно підходить до чаю, кави, фруктів і солодких страв. У складі лише натуральні доступні інгредієнти. Технологія приготування порівняно проста. Для лікеру потрібні стиглі плоди ...
Домашні медові настоянки виходять не тільки смачними, але і корисними. Завдяки антисептичним властивостям мед допомагає від застуди, хвороб горла та інших інфекцій, а горілка (або спирт) підсилює цей ефект. Ми розглянемо 5 кращих рецептів настоянок на меду для ...
Домашній лікер з варення – чудовий десертний напій, який можна зробити зі старих запасів в будь-який час за універсальним рецептом. Смак залежить від використовуваного виду варення. Солодкість регулюється шляхом зміни пропорцій цукру, води чи горілки. Для приготування лікеру ...
Пекучим смаком імбир нагадує гострий перець, але він смачніше й пахучіше, особливо якщо правильно додати інші інгредієнти, наприклад, мед і лимон. Ми розглянемо два рецепти настоянки з імбиру в домашніх умовах. Ці технології приготування неодноразово перевірені практикою і ...