Стінгер – алкогольний коктейль міцністю близько 30% об. з явним запахом і м’ятним смаком, а також тонами дубової витримки. Традиційно подається в келихах для мартіні. Відноситься до дигестивів (алкоголю після їжі) та коктейлів на сон майбутній (перед сном), ...
«Вампіро» — алкогольний коктейль-лонгдрінк з гострим томатно-цитрусовим смаком і агавовими нотками текіли в післясмаку. Є мексиканською версією «Кривавої Мері», але за рахунок багатого складу більш насичений і яскравий. Приблизна міцність – 8-9% об. Історична довідка Точний час появи ...
Коктейль «Троянда» запам’ятовується ніжним вишневим смаком, з нотками полуниці і легкою гіркотою вермуту в післясмаку. Міцність – 15-17% об. Напій відносять до жіночих аперитивів (подають до основної трапези). Історична довідка. Рецепт коктейлю «Троянда» придумав в 1919 році бармен ...
Відомі бармени не тільки ідеально обслуговують відвідувачів, але і внесли лепту в розвиток коктейльної культури. Їм недостатньо вміти робити Мохіто або Дайкірі, вони повинні знати кілька сотень коктейлів, а в ідеалі – винаходити і популяризувати свої авторські рецепти. ...
Коктейль «Кінська шия» запам’ятовується освіжаючим імбирним смаком з нотками витриманого спиртного і помірною солодкістю. Це один з небагатьох лонг дрінків, розрахованих саме на чоловіків, тому напій «прижився» на флоті. Міцність – 10% об. Історична довідка. У Перша варіація ...
Напій з тонким кисло-солодким смаком і характерним ароматом обліпихи. Щоб зробити домашній лікер з обліпихи потрібні свіжі або заморожені ягоди. Заморожені плоди спочатку розморожують і дають стекти воді. Кількість цукру регулюйте за смаком, орієнтуючись на пропорції рецепта. У ...
Фіз (з англійського to fizz «шипіти» або «пінитися») – тип коктейлів, до складу яких обов’язково входить кислий сік, наприклад, лимонний або лайма, і газована вода. Алкогольна основа змінюється. «Джин фіз» – найвідоміший представник цієї групи, він знаменитий довгим ...
Середньостатистичні алкогольні коктейлі містять 18-23 градуси спирту, вони легко п’ються не викликаючи дискомфорту. Але є екстремальні напої міцністю понад 40%, після трьох-чотирьох порцій яких «здаються» навіть найдосвідченіші стійкі бійці. При складанні рейтингу напої оцінювалися за змістом спирту, смаком, ...
«Американо» – міцний (20-26%) алкогольний коктейль з присмаком цитрусової гіркоти, створений більше ста років тому. Відноситься до аперитиву (напоїв, які подаються до їжі для підвищення апетиту). Дуже популярний в Італії та США. Цей коктейль замовив Джеймс Бонд у ...
Міжнародна Барменская Асоціація характеризує цей золотистий коктейль як «незабутній». Незважаючи на міцність 40 градусів «Іржавий цвях (Rusty Nail)» п’ється дуже легко, медовий лікер чудово пом’якшує смак. Готується напій за 1-2 хвилини. Класичною вважається пропорція 2:1 (дві частини віскі ...
Легкий алкогольний коктейль, який подається до основної трапези. Доступність інгредієнтів і простота приготування зробили його популярним напоєм вечірок, світських прийомів і домашніх посиденьок. Історична довідка. Коктейль «Кір» з’явився під час Другої світової війни, після того, як фашисти вивезли ...
Аустер (Auster в перекладі з німецького «устриця») – це слабоалкогольний напій коктейльного типу зі специфічним гострим смаком, що складається з чотирьох обов’язкових інгредієнтів: горілки, сирого курячого жовтка, томатної пасти і перцю. На Заході аустер використовується в якості домашньої ...