Особливості поєднання вина і сигарет

Любителі «напою богів» часто задаються питанням про поєднання вина і сигарет. Тут є кілька нюансів, які залежать від індивідуального сприйняття смаку.

Дегустатори дають чітку відповідь: вино і сигарети не поєднуються. Справа в тому, що у сигарет дуже сильний запах, яких псує ароматичний букет будь-якого вина. У правилах подачі вина до столу пропонується повністю виключити тютюнові вироби або ж мінімізувати їх вплив.

Хороше вино володіє тривалим післясмаком. Викурена сигарета або сигара після келиха вина має абсолютно інший смак, ніж при звичайному курінні. Але питання в тому, чи сподобається вам новий післясмак. Це вже залежить від індивідуальних переваг.

Між сигаретами і вином слід робити проміжок у декілька годин. Тільки тоді можна оцінити якість кожного з цих продуктів.

Нещодавно порадували вчені з Каліфорнії. У ході дослідження вони з’ясували, що ризик розвитку раку легенів у завзятих курців можна зменшити на 60%, випиваючи склянку червоного вина щодня. Це пояснюється наявністю у вині флавоноїдів і ресвератролів, що блокують розвиток ракових клітин.