Домашня настоянка з ананаса

Настоянка ананаса на горілці, самогоні або спирті виходить жовтого кольору з насиченим ароматом плода і м’яким щільним обволікаючим смаком. Прекрасний варіант святкового напою, який можна приготувати в будь-який час року. Ще ананас добре спалює жир, настоянку по цьому рецепту рекомендують приймати для схуднення.

Знадобиться стиглий плід середніх розмірів. Вибирайте ананас без тріщин і зморшок з сильним солодким запахом без ноток оцту або алкоголю, які вказують, що фрукт надмірно оброблений хімікатами або почав псуватися. М’якоть повинна бути жовтою, допускаються невеликі зелені ділянки біля шкірки. Алкогольна основа – горілка, розведений до 40-45% спирт або добре очищений самогон бажано подвійної перегонки.

Можна зробити настоянку з консервованого ананаса (500-600 грам м’якоті на 0,5 літра алкогольної основи), але аромат і смак будуть не такими вираженими. Свіжі плоди підходять краще.

Інгредієнти:

• ананас (середніх розмірів) – 1 штука;
• горілка (спирт 40-45%, самогон) – 0,5 літра;
• цукор – за смаком.

Рецепт ананасової настоянки

1. Ананас промити теплою проточною водою. Видалити листя.

2. Разом з шкіркою нарізати кубиками довжиною 5-6 см.

3. Подрібнити кубики в блендері або м’ясорубкою.

4. Отриману однорідну масу скласти в банку для настоювання.

5. Додати горілку, перемішати, щільно закрити кришкою.

6. Поставити банку на 12-14 днів у темне місце з кімнатною температурою. Раз на добу струшувати.

7. Профільтрувати ананасовий настій через 2-3 шари марлі, добре віджати м’якоть (більше не використовується).

8. В отриманий напій додати цукор за смаком, перемішати.

9. Витримати 2-3 дні, потім профільтрувати через вату, щоб позбутися від каламуті.

10. Готову настоянку з ананаса розлити в пляшки для зберігання, герметично закрити.

При зберіганні в темному прохолодному місці термін придатності до 5-ти років. Міцність – 35-38%.

Ананасову настоянку для схуднення рекомендують приймати по 1 столовій ложці за 15-20 хвилин до їжі. Курс розрахований на 30 днів. За відгуками за місяць можна скинути до 12 кг. Сам я не перевіряв, оскільки вважаю настоянку просто смачним алкогольним напоєм. Буду вдячний, якщо ті хто пробували скинути зайву вагу цим методом отпишутся про результати в коментарях.

Увага! Самолікування може нанести шкоду здоров’ю, перед застосуванням порадьтеся з лікарем.