Простий рецепт приготування гарячого пива

Чомусь у нас склався стереотип, що пиво можна пити тільки холодним. Більшості людей навіть в голову не прийде пробувати гаряче пиво. Але в Скандинавських країнах цим напоєм прийнято пригощати гостей і лікувати простудні захворювання. Пропоную розглянути найпопулярніший рецепт приготування домашнього гарячого пива. Тільки зробивши одну-дві порції, ви зрозумієте, чи подобається воно вам.

Історична довідка. Гаряче пиво придумали скандинави в XV столітті. Через декілька століть його рецепт перейняли поляки і німці. Останні використали цей напій як ліки від кашлю і болю в горлі, причому дуже ефективні. Поступово гаряче пиво разом з глінтвейном стало традиційним європейським напоєм зимових свят, замінюючи чай і каву.

Для того щоб отримати дійсно смачний і корисний напій, недостатньо просто закип’ятити на плиті звичайне пиво. Гаряче пиво, яке називається пивним глінтвейном, готується за спеціальною рецептурою.

Класичний рецепт гарячого пива

Склад:

• пиво – 1 л;
• цукор – 1-2 столових ложки;
• гвоздика – 3-4 бутона;
• кориця – 1 щіпка;
• жовтки – 3 штуки;
• лимон – 1 шт.

Приготування:

1. Закип’ятити в каструлі пиво (світле або темне) разом з корицею, гвоздикою і цедрою одного лимона.

2. Розтерти яєчні жовтки з цукром до утворення піни і влити їх в каструлю з киплячим пивом.

3. Зменшити вогонь, постійно перемішувати, поки суміш не загусне. Дуже важливо, щоб гаряче пиво знову не закипіло, інакше жовтки зваряться.

4. Загустілий напій зняти з плити і розлити у великі склянки, він готовий до подачі на стіл.

При лікуванні ангіни і кашлю до гарячого пива раджу додати кілька ложок меду. Хворому можна випивати 1 склянку на день. Пивний глінтвейн приємний на смак і не викликає неприємних відчуттів.

Не варто прислухатися до думки людей, які вважають, що пиво має бути тільки холодним. Швидше за все, вони просто ніколи не пробували гаряче пиво і перебувають у полоні своїх стереотипів. Сир з цвіллю теж не всі любили, але це не завадило йому стати вишуканою стравою.