Куба Лібре – освіжаючий смак свободи

У жаркий, спекотний день складно знайти більш підходящий коктейль, ніж «Куба Лібре». Придуманий більше ста років тому він і сьогодні не виходить з моди. Завдяки доступним інгредієнтам і простоті приготування кожен бажаючий може зробити коктейль «Куба Лібре» в домашніх умовах. Ми розглянемо правильний рецепт і технологію.

Історична довідка. Коктейль «Куба Лібре» (вільна Куба) вперше приготували в одному з барів Гавани в 1900 році. За два роки до цього кубинці перемогли у війні з Іспанією, отримавши незалежність від метрополії. На їх боці воювали американські солдати.

Навіть після перемоги частина американських військ продовжувала залишатися на острові. Одним з цих військовослужбовців був капітан Рассел, який любив змішувати ром, колу і сік лайма. Одного разу він дізнався, що у його улюбленого коктейлю немає назви. Тоді Рассел вигукнув «?Por Cuba libre!» (За вільну Кубу). Так найпопулярніший тост кубинського узбережжя став назвою коктейлю.

У складі «Куба Лібре» добре поєднуються кубинський ром і американська кола. Спочатку минулого століття здавалося, що дружба між США і Кубою буде вічною, тому коктейль із задоволенням пили жителі обох країн. Але навіть після фактичного розриву відносин про напій не забули. Зараз він є одним з найпопулярніших коктейлів у світі.

Склад і пропорції «Куба Лібре»:

• золотий ром (бажано BACARDI Gold) – 50 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• лайм – 1 четвертинка;
• лід в кубиках – 200 грам.

Рецепт коктейлю Куба Лібре

1. Наповнити високий келих (хайбол) кубиками льоду.

2. Вичавити в склянку сік із чверті лайма (невеликого лимона).

3. Налити ром і колу.

4. Акуратно перемішати ложечкою.

5. Прикрасити одним-двома шматочками лайма.

6. Подавати разом з трубочкою. Міцність – 15-18 градусів.

Куба Лібре з льодом

Технологія приготування показана на відео.

P.S. Крім «Куба Лібре» можна зробити й інші смачні коктейлі з ромом Бакарді. Наприклад, «Мохіто» або «Гарячий Феррарі».