Кава з ромом: кращий рецепт

В європейських питних закладах кава з ромом одне з найпопулярніших замовлень. Це легко пояснюється. Справа в тому, що по впливу на організм кава та ром абсолютно протилежні. Алкоголь розслаблює, а кофеїн тонізує. При правильному змішуванні виходить відмінний напій. Кращий рецепт ми розглянемо далі.

У різних культурах ром з кавою називають по-різному. У моряків це «Ведмідь», у німців – «Фарисей», у французів – «кафе аррозе», а на Кубі та Ямайці туристам підносять його як «Карибська кава». При цьому технологія приготування майже не змінюється.

Склад і пропорції:

• зварена чорна кава – 0,5 літра;
• золотий ром – 4 столових ложки;
• цукор – 2/3 склянки.

Рецепт кави з ромом

1. Зварити каву (бажано міцну), дати їй настоятися і процідити, щоб прибрати осад.

2. Знову довести до кипіння.

3. Додати ром і цукор, добре перемішати.

4. Після розчинення цукру зняти з вогню.

5. Розлити в чашки.

напій готовий

Для приготування німецького варіанту «Фарисея» після того як у каву додано ром і цукор треба влити трохи вершків. Напій не перемішують. Той хто порушив це правило має сплатити випивку всім присутнім друзям. Подають «Фарисей» у високій чашці-келиху разом з блюдечком.

Існує ще одна традиція – відвідувач, який зумів поспіль випити вісім порцій кави з ромом і вершками, має право забрати келих. Але власники питних закладів зазвичай не допускають цього, вони просто збільшують пропорції рома.

Під час приготування важливо пам’ятати про одне правило – якість рому і кави має бути дуже високою, тоді напій порадує вас своїм неповторним смаком.