Як правильно тримати келих з вином та іншими напоями
Дотримання соціального етикету – пропуск у вище суспільство і свідчення хорошого виховання, проте знання того, як правильно тримати келих, дозволить вам не тільки блиснути манерами, але і насолодитися смаком напою, підтримуючи потрібну температуру.
«Тюльпани», фужери і інші келихи «з ніжкою» придумані не просто так – саме така форма допомагає напою розкритися і насититися киснем. Дегустатору ні в якому разі не слід охоплювати чашу долонею, яким би зручним це не здавалося – мало того, що на тонкому склі залишаться неохайні відбитки, вино ще й нагріється, що обов’язково позначиться на його смакових якостях.
Келихи для червоного, білого вина і шампанського тримають виключно за ніжку, причому, як мінімум, трьома пальцями (чим повніше посудина, тим складніше її утримати, тому етикет не забороняє використовувати всі п’ять пальців).
Винний келих — тримають тільки за ніжку
Аналогічно з шампанським
Не потрібно манірно хапатися за підставку – так роблять тільки досвідчені сомельє і власники власних винних погребів. Наслідування профі в даному випадку не підвищить ваш соціальний статус, а тільки продемонструє бажання виділитися. Це стосується і капризно відкопиленого в бік мізинця.
А ось коньячний келих можна затишно «угніздити в долоні – цьому напою тепло руки піде тільки на користь. Для більшого ефекту снифтер можна трохи покачати, щоб янтарна рідина обмила стінки – так коньяк стане ще пахучіше і смачніше.
Келих з коньяком можна нагрівати теплом долоні
Горілчану чарку міцно беруть трьома пальцями і відразу перекидають вміст, не смакуючи.
Для обхвату горілчаної чарки вистачить трьох пальців
Пивні келихи також беруть по-простому всією долонею, однак щоб холодний лагер, стаут або ель не нагрівся, його не тримають у руках, а роблять ковток і відразу ставлять посудину на стіл. У Баварії та деяких пивних барах в ходу спеціальні літрові кухлі для пива, їх тримають за масивну ручку, підтримуючи важку ношу знизу.
Пивний бокал можна обхопити долонею або тримати за ручку (якщо є)
Як тримати келих по-європейськи
За кордоном до деяких речей ставляться простіше: за великим рахунком, там всім все одно, як саме ви п’єте своє вино. Однак якщо вас раптом запросив на прийом князь Монако, візьміть до відома наступні способи правильного «хвата»:
- Ніжка затиснута між великим і вказівним пальцями, інші пальці вільно лежать на підніжці.
- Ніжка затиснута «у пучку», як ніби ви тримаєте авторучку.
- Великий і вказівний пальці тримають ніжку, інші знизу підтримують основу.
Є і ще одна причина, чому поціновувачі елітного алкоголю воліють не хапатися за саму чашу – так можна насолодитися грою кольору напою, помилуватися його тягучістю.
