Як пити Чінзано
Всі любителі вермутів хоча б раз у житті чули про Чінзано – італійського виробника цього напою, який за якістю практично нічим не поступається мартіні, хоча коштує набагато дешевше. Сьогодні ми розберемося, як правильно пити Чінзано і чим його закушувати. Ці знання допоможуть вам отримати максимальне задоволення від вермуту даної марки.
Любителям алкогольних напоїв слід знати, що Чінзано (Cinzano) буває наступних шести видів:
- Б’янко (Bianko) – звичайний білий вермут, який виробляється за класичною технологією, вважається одним з найпопулярніших в світі;
- Россо (Rosso) – червоний, робиться з вина червоних сортів;
- Екстра драй (Extra Dry) – міцний сухий вермут, що часто використовується в коктейлях, але є любителі, які п’ють його в чистому вигляді;
- Роуз (Rouse) – рожевий вид напою, виробляється шляхом змішування різних сортів вин (білих і червоних), відрізняється м’яким і тонким смаком;
- Оранчио – до складу цього вермуту крім трав ще додається апельсинова цедра;
- Лиметто – має жовтуватий відтінок внаслідок додавання лайма і лимона.
Останні два види є фірмовими видами Чінзано, завдяки яким цей виробник відрізняється від своїх конкурентів.
Культура вживання Чінзано мало чим відрізняється від розпивання інших вермутів, тому якщо ви знаєте, як правильно пити мартіні, то можете не переживати. Але на всяк випадок ми наведемо кілька базових правил, застосовних для будь-якого виду цього вермуту.
1. Температура подачі. Фахівці рекомендують пити Чінзано з льодом, попередньо охолодивши його до температури 8-12°С.
2. Поєднання з іншими напоями. Якщо міцність або гіркота трав Чінзано вас не влаштовує, тоді його можна розбавити соком (манговим, апельсиновим або ананасовим) в пропорції 1 до 4. Також відмінно підійде мінеральна або содова вода. Є люди, які розбавляють Чінзано колою, але тоді смак напою повністю втрачається.
Чінзано також чудово поєднується з іншим спиртним, в результаті чого виходять відмінні коктейлі. Знову ж таки, радимо почитати про кращі коктейлі з вермутом, де заміна одного виду вермуту на інший ніяк не вплине на смак.
3. Закуска. Разом з вермутами прийнято подавати на стіл тільки легкі закуски, наприклад, оливки, креветки, горіхи, цукерки або фруктові салати. Хоча в більшості випадків Чінзано зовсім не закушують.
4. Стакани. Вермут Чінзано рекомендується пити з низьких стаканів для коньяку та віскі, а також із спеціальних трикутних чарок. Вибір цієї тари не випадковий, саме такі склянки дозволяють насолодитися трав’яним ароматом напою.
5. Правила подачі. Чінзано не є напоєм супроводу, тобто його не п’ють під час застілля. Краще подати цей вермут до основної трапези або після неї, як десертне спиртне.
На цьому рекомендації закінчуються, але не обов’язково дотримуватися їх повною мірою, принадність Чінзано в тому, що цей вермут дозволяє експериментувати з собою.