Правильна температура подачі віскі до столу

Смак будь-якого спиртного залежить від температури, при якій його подають. Наприклад, нікому в голову не прийде пити тепле пиво. Але коли справа стосується віскі, багато хто чомусь забувають про правильну температуру, а потім скаржаться, що напій їм не сподобався. Щоб ніхто з вас не зробив подібну помилку, ми розберемося, якою повинна бути температура віскі.

В першу чергу ступінь охолодження залежить від того, як ви п’єте віскі: розведеним чи ні. Якщо хочете насолодитися повною гамою смаку, тоді його не можна розбавляти. У цьому випадку оптимальна температура подачі віскі – 18-20°C. Перегрітий напій пахне спиртом, а в дуже холодному втрачається смак.

Часто для охолодження віскі використовують лід, але справжні цінителі вважають його додавання в склянку поганим тоном. При таненні лід розбавляє віскі водою, що неприпустимо для елітних сортів з оригінальними органолептичними властивостями. Їх температуру регулюють спеціальним камінням для віскі, які попередньо кілька годин охолоджуються в холодильнику. Камені зроблені зі спеціального матеріалу, що не впливає на смак.

лід погіршує смак

В Америці прийнято розбавляти віскі безалкогольними напоями і робити різні коктейлі. Цей варіант більше подобається жінкам, так як дає можливість регулювати міцність. Самим популярним у США вважається коктейль віскі з колою. Також розбавити віскі можна содовою, соком або навіть звичайною мінеральною водою.

Температура подачі розведеного віскі не має особливого значення, оскільки в коктейль можна додати холодними інші інгредієнти (сік, колу і т.д.). Але досвідчені бармени вважають, що навіть в цьому випадку краще не нагрівати віскі до 25°C і вище.