Топ 10 простих коктейлів з коньяком

Коктейлі з коньяком стали популярні в середині XX століття, спочатку коньяк просто розбавляли мінеральною водою і тоніком для зменшення міцності. Поступово рецепти удосконалювалися, перетворюючись на справжні алкогольні шедеври. Представляємо вашій увазі 10 кращих варіантів за версією drink.at.ua. При складанні рейтингу ми керувалися смаком, популярністю і простотою приготування.

Незважаючи на різноманіття і складність смаку, коньяк є прекрасною основою для приготування багатьох коктейлів, потрібно лише правильно підібрати інгредієнти. У коктейлі з коньяком найчастіше додають лікери, фруктові соки, шампанське, вершки, каву і вермути. Міцність більшості отриманих напоїв – 12-30 градусів.

1. Англійський «Шампань-коктейль»

Напій знаменитий вдалим поєднанням коньяку з шампанським, при якому цілісність кожного з компонентів не руйнується, а доповнює смак. У 1889 році цей коктейль авторства легендарного бармена Гаррі Джонсона отримав золоту медаль на конкурсі в Нью-Йорку, ми теж віддали йому першість.

Склад:

• шампанське – 100 мл;
• коньяк – 20 мл;
• коричневий цукор – 1 кубик;
• бітер Angostura (гірка настоянка) – 2-3 краплі.

Рецепт:

1. Покласти в келих для шампанського кубик цукру, капнути на нього 2-3 краплі гіркої настоянки, почекати поки цукор вбере настоянку.

2. Налити коньяк і шампанське.

3. За бажанням коктейль можна прикрасити скибочкою апельсина.

Єдиний недолік «Шампань-коктейлю» – для його приготування потрібно венесуельський біттер Ангостура. Навряд чи знайдеться в домашніх барах більшості читачів, але цю гірку настоянку можна легко придбати в інтернет-магазинах.

2. «Коарнадо»

Простий коктейль, в якому чудово поєднуються коньяк і вершки. Володіє приємним солодким вершковим смаком з відтінком персика.

Склад:

• коньяк – 20 мл;
• вершки – 40 мл;
• персиковий лікер – 20 мл;
• банан – половинка.
• шоколадна стружка.

Рецепт: охолодити банан, лікер, коньяк і вершки збити в блендері і перелити в келих. Зверху посипати шоколадною стружкою.

3. «Альба»

Десертний фруктовий коктейль з терпким смаком і красивим зовнішнім виглядом.

Склад:

• коньяк – 30 мл;
• апельсиновий сік – 30 мл;
• малина – 1 столова ложка;
• апельсин – 1 скибочка.

Рецепт: збити в блендері малину, коньяк і апельсиновий сік, перелити напій у високий келих. Зверху прикрасити скибочкою апельсина.

4. «Біла насолода»

Слабоалкогольний банановий коктейль з коньяком і морозивом. Володіє легким молочним смаком.

Склад:

• морозиво (пломбір або вершкове) – 250 г;
• молоко – 130 мл;
• стиглий банан – 1 штука;
• коньяк – 25 мл

Рецепт:

1. Почистити банан і нарізати його дрібними шматочками.

2. Збити в блендері молоко і морозиво.

3. Додати в блендер банан і коньяк, ще раз збити до отримання однорідної маси.

4. Перелити коктейль в келих і подати разом з трубочкою.

Для прикраси можна використовувати скибочку апельсина, банана або ківі.

5. «Медовий місяць»

Оригінальний коктейль з коньячно-апельсиновим смаком, прекрасно підходить для приготування в домашніх умовах.

Склад:

• коньяк – 40 мл;
• лікер Куантро – 10 мл;
• біле вино – 10 мл

Рецепт: змішати всі інгредієнти в шейкері і перелити коктейль в заздалегідь охолоджений келих.

6. «Коньячний Мартіні»

Коктейль, чудово поєднує в собі мартіні з коньяком і фруктовим соком. Завдяки помірній міцності і солодкому смаку вважається жіночим напоєм.

Склад:

• коньяк – 20 мл;
• мартіні Б’янко – 25 мл;
• сік манго, грейпфрута або персика – 20 мл

Рецепт: змішати в шейкері всі інгредієнти разом з кількома кубиками льоду, перелити в келих для мартіні, зверху прикрасити маслиною.

Аналогічний коктейль можна приготувати на основі червоного або рожевого вина в цьому випадку сік манго (персика) замінюється апельсиновим або лимонним.

Для коктейлів з мартіні існує правило – кожна наступна порція повинна бути слабшою за попередню. Міцність напою зменшують шляхом додавання більшої кількості фруктового соку.

7. «Шоколадний сон»

Солодкий алкогольний коктейль, що нагадує шоколадне морозиво.

Склад:

• коньяк – 30 мл;
• вершки (35% жирності) – 30 мл;
• шоколадний лікер – 30 мл

Рецепт: збити в блендері всі інгредієнти разом з кількома кубиками льоду, перелити в келих для вина.

8. Кава з коньяком

Група гарячих коктейлів, в які крім коньяку і кави може додаватися молоко, кориця, апельсинова цедра і інші інгредієнти. Кращі рецепти ми розглядали раніше, зараз же зупинимося на найпростішому з них.

Склад:

• кава – 1 чашка;
• коньяк – 2 чайні ложки;
• цукор – 1-2 чайних ложки.

Приготування: у чашку з завареною кавою додати коньяк і цукор, добре перемішати.

9. «Зелений дракон»

Міцний коктейль з приємним м’ятним смаком.

Склад:

• коньяк – 40 мл;
• абсент – 10 мл;
• м’ятний лікер – 10 мл

Рецепт: всі інгредієнти змішати в шейкері і перелити в добре охолоджений келих.

10. Кола з коньяком

У цього коктейлю приблизно рівна кількість прихильників і супротивників. Хоча він не відрізняється особливою вишуканістю смаку, але зате дуже популярний серед молоді і просто готується. Саме тому ми включили його в рейтинг, присвоївши почесне десяте місце.

Існує кілька різновидів коньяку з колою, в деяких рецептах також додається кава і лимонний сік, але ми розглянемо тільки класичний варіант.

Склад:

• коньяк – 50 мл;
• кола – 50 мл;
• лід в кубиках.

Приготування: наповнити келих льодом, додати коньяк і колу.

Так виглядає наш рейтинг, інші вподобані вам рецепти коктейлів з коньяком залишайте в коментарях.