Як правильно пити лікер Бейліс

Любителі лікерів напевно чули про Бейлис. У цьому напої прекрасно поєднуються два основних компоненти – віскі і вершки. Він з’явився в 1974 році і за кілька десятиліть став одним з найбільш відомих лікерів у світі. Спроби інших виробників повторити успіх провалилися, Бейліс залишається неповторним.

Baileys («Бейліс» або «Бейліз») – солодкий ірландський вершковий лікер міцністю 17%. Виготовляється шляхом змішування віскі потрійної дистиляції і свіжих вершків з подальшим додаванням до складу карамелі, ванілі, рослинного масла і какао, не містить консервантів. Деякі різновиди лікеру також містять м’яту, каву і шоколад.

Види лікеру Бейліс

  • Baileys The Original – звичайний вершковий варіант без добавок;
  • Baileys Mint Chocolate – з м’ятою і шоколадом;
  • Baileys Creme Caramel – карамельний варіант;
  • Baileys Coffee – з кавою.

сімейство лікерів марки Бейліс

При першому знайомстві з цим лікером раджу пам’ятати про 5 правил його вживання:

1. Час подачі. Бейліс відноситься до класичних дижестивів – напоїв, що подаються після їжі, завдання яких сприяти засвоєнню їжі. Його доречно ставити на стіл в самому кінці трапези разом з десертними стравами. В якості напою на весь вечір Бейліс використовується рідко, так як поєднується лише з солодкою закускою.

2. Посуд. В чистому вигляді Бейліс правильно пити з лікерних чарок об’ємом 25-30 мл (на фото). Якщо лікер подається з льодом або змішується з іншими напоями, тоді його наливають в більш місткі келихи для вина чи мартіні.

чарка для лікеру Бейліс

3. Температура. Бейліс подають при кімнатній температурі (18-20°C). Для охолодження в келих можна покласти кілька кубиків льоду, але сама пляшка з лікером не охолоджується.

4. Поєднання з іншими напоями. Бейліс додають в несолодку каву, в цьому випадку лікер замінює вершки і цукор, додатково надаючи каві легкий алкогольний відтінок.

Бейліс можна змішувати з міцними спиртними напоями, які мають нейтральний смак, наприклад, з горілкою і джином. Це поєднання більше підходить чоловікам, яким не подобається зайва солодкість Бейлісу. Додавши в цей лікер, горілку або джин, ви одночасно піднімите міцність напою і зробите його не таким солодким.

Бейліс не можна розбавляти соками, мінеральною водою і газировками, в іншому випадку під впливом кислоти і вуглекислого газу вершки відразу ж згорнуться, і лікер стане несмачним.

5. Страви. Бейліс можна закушувати будь-якими десертами. Оптимальним варіантом вважається вершкове морозиво, яке відмінно доповнює смак лікеру. З фруктів можна подати банани і полуницю з вершками. Також лікер Бейліс чудово поєднується з тертим шоколадом, зефіром, печивом, арахісом і солодким сиром.

відмінна закуска до лікеру

Останнім часом стало модним закушувати Бейліс фруктовими салатами, заправленими йогуртом або вершками.

Коктейлі з Бейліс

Цей лікер п’ють не тільки в чистому вигляді, на його основі можна приготувати в домашніх умовах кілька смачних соусів.

1. Коктейль «B-52». Рецепт на відео.

2. Бейліс-смузі.

Бейліс-смузі

Склад:

  • вершки – 50 мл;
  • кавовий лікер – 50 мл;
  • Бейліс – 100 мл;
  • лікер «Адвокат» – 50 мл;
  • банани – 3 штуки.

Приготування: банани очистити від шкірки і нарізати їх скибочками. Збити всі інгредієнти в блендері і перелити напій в келих для мартіні. Зверху коктейль можна прикрасити тертим шоколадом.

3. Бейліс з кавою. Смачний освіжаючий коктейль, що дає заряд бадьорості в літній час.

Бейліс з кавою

Склад:

  • вершкове морозиво – 100 г;
  • Бейліс – 30 мл;
  • холодна міцна кава – 100 мл

Приготування: збити в блендері всі інгредієнти, перелити в келих. Пити через трубочку.

Додати коментар