Наливка з аґрусу в домашніх умовах

Корисні властивості агрусу були відомі ще на Русі. Сучасні любителі алкоголю навчилися робити з нього чудові напої. Сьогодні ми поговоримо про один з найбільш поширених варіантів. Ви дізнаєтеся кращий рецепт наливки з агрусу, яку можна зробити в домашніх умовах.

Для готування наливки підходять будь-які сорти аґрусу. Рекомендую вибирати великі і стиглі ягоди, тоді сам напій вийде дуже смачним з запашним ароматом.

Нам знадобляться наступні інгредієнти:

• ягоди агрусу – 4 склянки;
• якісна горілка – 1-3 склянки;
• цукор – 3-4 склянки;
• холодна кип’ячена вода.

Пропорції розраховані на приготування наливки в трилітровій літровій банці. Цукор та горілка додаються за смаком залежно від бажаної міцності та солодощі. Особисто мені найбільше подобається варіант з 2 склянками горілки і 3 склянками цукру, але у вас може бути інша думка.

Любителям домашнього виноробства також рекомендую звернути увагу на рецепт вина з агрусу, про який ми писали раніше. Зробити вино трохи складніше, ніж наливку, але результат вартує витрачених зусиль.

Технологія приготування наливки

1. У трилітрову банку засипати ягоди і перем’яти їх толкучкою.

2. Додати цукор і горілку.

3. Заповнити холодною кип’яченою водою банку по саме горло і закрити звичайною капроновою кришкою.

4. Поставити наливку в темне тепле місце на 4 місяці.

5. Після того як макуха опуститься на дно банки (це свідчить про готовність), наливку слід зняти з осаду, профільтрувати через потрійний шар марлі з ватою і розлити в пляшки.

6. Пляшки щільно закупорити пробками і зберігати в темному прохолодному місці.

P.S. Наливку з агрусу можна приготувати і без горілки. Рецепт не змінюється, просто виключаємо зі складу горілку. Ви отримаєте слабоалкогольний дамський напій з легким смаком.