Як правильно пити бренді: аспекти сприйняття смаку

Бренді – відмінне спиртне для компанії близьких людей, які хочуть разом провести вечір і просто відпочити. Щоб отримати максимум задоволення раджу ознайомитися з культурою вживання напоїв цієї групи. Я розповім, як правильно пити бренді. Поради універсальні, вони підходять для виноградних, яблучних та інших видів бренді.

Багато хто помилково вважають, що коньяк і бренді цей один і той же алкогольний напій тільки назви різні. Насправді бренді відрізняється від коньяку за багатьма параметрами, в основному це сировина і технологія виробництва.

Дегустатори радять пити бренді, дотримуючись таких рекомендацій:

1. Наливати напій у сниффтер (коньячний келих), заповнюючи лише його широку частину. Інакше складно вловити нотки аромату.

правильно наповнений келих

2. Пити бренді маленькими ковтками у вузькому колі близьких людей. Цей напій погано підходить для гучних вечірок, так як сприйняття його смаку вимагає спокійної обстановки.

3. Оптимальна температура подачі бренді – 22-25°C. При цьому краще гріти його безпосередньо в келиху теплом долонь. Ще можна використовувати вогонь свічки, але природне тепло рук підходить набагато краще, так як поступово вивільняє аромат.

4. Бренді прийнято пити в чистому вигляді без закуски. Але якщо ви звикли закушувати спиртне, можна подати на стіл лимон або шоколад. Більш вишукану закуску до бренді ми обговорювали окремо.

5. Ординарний бренді (недорогий середньої витримки) можна пити не тільки в чистому вигляді, але і у складі коктейлів. Також його змішують з кавою, лікерами, сиропами, молоком, морозивом, вершками, лимонним і апельсиновим соком.

6. Якщо ви вважаєте аромат бренді дуже насиченим, спробуйте пити його в келиху з льодом. У цього варіанту теж є багато прихильників, хоча в класичній подачі він неприйнятний.