Віскі Глен Скотіа (Glen Scotia): історія і опис марки
Віскі Glen Scotia (Глен Скотіа) виробляє одна з найменших винокурень Шотландії. Підприємству вдалося відтворити унікальний стиль напоїв, характерний для вікторіанської Англії. Завод спеціалізується на продукції з високою міцністю і великим терміном витримки, постійний асортимент включає віскі з віком від 15 до 45 років.
Історична довідка
Винокурня знаходиться в маленькому містечку Кемпбелтауні на шотландському півострові Кінтір. В регіоні з ХV століття переганяли віскі, тому сприяла наявність всіх необхідних інгредієнтів: доброго ячменю, чистої води, палива і торфу. Завод Glen Scotia побудований в 1832 році деканом гільдії міста Джеймсом Стюартом і проректором Джоном Гелбрейтом.
Протягом усього ХІХ століття Кемпбелтаун був одним з великих центрів винокурного виробництва Шотландії. Тут працювало три десятка підприємств по перегонці віскі. Висока концентрація заводів була пов’язана з розташуванням міста — морський шлях до торгових центрів в Глазго займав всього дев’ять годин.
Glen Scotia успішно працювала аж до початку 1920-х років. У 1923 р. почався занепад, коли закрилася шахта Drumlemble, яка постачала дешеве паливо. Велика депресія призвела до того, що майже всі міські підприємства з виробництва віскі були зупинені. Власник Glen Scotia довго намагався врятувати винокурню, але «Сухий закон» у США призвів до рекордного падіння попиту на алкоголь, тому в 1928 році виробничі потужності були законсервовані.
Через п’ять років обмеження на продаж спиртного були зняті. Винокурню викупили брати Блох і знову запустили виробництво. Згодом завод пережив не одну зміну власників і був зупинений в 1984 році, коли галузь переживала глибоку кризу. Через п’ять років виробництво віскі відновилося вже під керівництвом фірми Gibson International, але аж до 1999 року винокурня працювала з перебоями.
У 2014 році підприємство придбала компанія Loch Lomond Group, яка вклала значні кошти в модернізацію виробництва і відкрила винокурню для відвідувачів. Аламбіки заново покрили лаком, склади розширили та оновили. Зараз на заводі працює всього дев’ять співробітників, а обсяг випуску готової продукції не перевищує 750 тисяч літрів на рік. Планується подальше розширення виробництва та заміна застарілого обладнання.
Особливості виробництва
Підприємство користується водою з двох джерел: озера Кросхілл Лох і артезіанської свердловини. Злегка торф’яний ячмінь привозять з північного сходу Шотландії. У цехах працює два перегінних куба стандартної круглої форми з короткими і товстими шиями. Спирти витримують у дубових бочках з-під бурбона з американського дуба, які зберігаються на невеликому складі, розташованому на території заводу.
Нагороди
Напої бренду удостоєні золотих медалей на міжнародних змаганнях:
- World Whisky Awards — 2017, 2018, 2019;
- The Spirits Business — 2016, 2017, 2018, 2019;
- San Francisco World Spirits Competition — 2016, 2018;
- International Wine & Spirit Competition — 2019.
Цікаві факти
- Часи Великої депресії пов’язані з трагічними подіями в історії винокурні. Власник Дункан МакКаллум у прагненні врятувати підприємство вліз у величезні кредити, не витримав боргового навантаження і в 1930 році покінчив життя самогубством. Серед співробітників підприємства ходить легенда, що вночі в цехах можна зустріти привид колишнього господаря заводу.
- Винокурня традиційно випускає віскі в пляшках з особливими наклейками до значних подій в житті міста. Невелика партія напоїв з оригінальним оформленням була виготовлена до столітнього ювілею будинку фотографії Кемпбелтауна.
Види віскі Глен Скотіа
Glen Scotia 15 Years Old, 46%
Односолодовий віскі золотисто-бурштинового кольору з ароматом ванілі, морської солі і пряних фруктів. У смаковому букеті простежуються цитрусові фрукти, абрикос і карамель, фініш тривалий і сухий. В напої добре розрізняються деревні відтінки, характерні для віскі з віком витримки 15 років.
Glen Scotia 18 Years Old, 46%
Напій зі свіжим ароматом морської солі, квітів і іриски. Для смакової гами характерні виражені ноти абрикоса і ананаса, щедро присмачених ваніллю. Фініш довгий і зігріваючий, відчуваються нюанси імбиру, кориці і гострого перцю.
Glen Scotia Victoriana 51,5%
Бочковий віскі створений в традиціях вікторіанської Англії і витримується в обпалених ємностях, спеціально відібраних майстром підприємства з резервного льоху. Колір напою — темно-бурштиновий, в ароматі розкриваються відтінки карамелі, крем-брюле і благородної деревини. Букет насичений і складний — на старті присутня чорна смородина, до якої потім додається зелена квасоля і шоколад. Також відчуваються нотки диму і ванілі.
