Ламбруско зримий доказ того, що ігристе вино не завжди належить до верхнього цінового сегменту. Цей італійський напій успішно замінює і французьке шампанське, і іспанську каву. Легке, пінисте, молоде – Lambrusco розігріває кров, веселить серце і не пробиває дірку ...
Вино Мерло входить в десятку міжнародних сортів і є другим за популярністю після знаменитого Каберне Совіньон. Втім, протиставляти ці вина не варто – швидше, тут слід говорити про близьку спорідненість і тісну дружбу. Терпкий і яскравий Каберне згладжується ...
Коли чуєш назви справжніх грузинських вин, здається, що ці марки створені сотні років тому. Насправді кіндзмараулі – порівняно молоде вино, яке з’явилося в 1942 році. Але в основу рецепта лягли вікові традиції східного виноробства. Вважається, що кіндзмараулі як ...
Стародавні знахарі лікували вином простудні захворювання, бронхіт, виснаження, депресію. Після досліджень сучасні вчені розширили спектр використання вина в медицині. У 1994 році французькі лікарі ввели в ужиток термін «Енотерапія» – це спосіб зміцнення людського здоров’я і розділ клінічної ...
Самі грузини називають Мукузані вином зі складним, норовливим характером. Його дегустація не терпить поспіху. Кожен ковток послідовно розкриває букет напою, що володіє густим присмаком, насиченим дубовими, ягідними нотами. Смак витриманого за всіма правилами «Мукузані» володіє класичною структурою сухого ...
Традиційно вважається, що виноград – південна культура, тому, чим більше тепла і світла отримають ягоди, тим краще буде вино. Але знамените вино рислінг роблять з винограду, якому зайве тепло протипоказане. На батьківщині цього напою, в Німеччині, погодні умови ...
К’янті – червоне сухе вино з Тоскани міцністю 11,5-12,5%, названо на честь гір на Півдні від Флоренції, візитна картка італійського виноробства. Відрізняється живим рубіновим кольором і злегка терпким смаком. Класичне К’янті виробляється виключно з винограду сорту Санджовезе, в ...
Для українців назва «кава» стосовно вина звучить трохи дивно. Ім’я напою походить від іспанського (а вірніше сказати – каталонського) слова «cava» – «льох». Саме там, в прохолодних і темних виноробнях майже 150 років тому і з’явилося перше «іспанське ...
Ніякий інший напій у світі не викликає стільки суперечок і пересудів. Практично кожна країна стверджує, що саме вона є батьківщиною забродженого виноградного соку, а ті, хто не претендує на пальму першості, вважають, що тільки вони вміють робити «справжнє» ...
Коли у гурманів запитують про краще десертне вино з Франції, багато хто називає Сотерн – улюблене вино британської королеви Єлизавети Другої і Джорджа Вашингтона. Через складну технологію виробництва в рік випускають лише до 65 тисяч пляшок. Це дорогий ...
У 99% пляшок з вином міститься діоксид сірки (сірчаний ангідрид). Цю речовину додають майже всі виробники, починаючи від наших виноробів і закінчуючи французькими майстрами. Теоретично вони можуть обійтися і без сірки, але тоді напій вийде дуже дорогим і ...
Розмови про користь спиртних напоїв викликають роздратування у прихильників тверезого способу життя, вони відмовляються визнавати цей факт, запевняючи, що алкоголь шкідливий. Але вченим Єльського університету вдалося довести користь червоного вина та його позитивний вплив на організм в цілому. ...