Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Горілка і самогон

Візуальні відмінності паленої (підробленої) горілки від оригіналу

як відрізнити палену горілку

За оцінками незалежних експертів до 46% вітчизняного алкогольного ринку заповнено підробленою горілкою, яку в народі ще називають «паленою». Наслідки вживання цієї «зарази» непередбачувані: від головного болю вранці до інвалідності і смерті. Тому дуже важливо вміти відрізняти горілку від підробки ще в магазині. Існує ряд ознак, що дозволяють зробити це з високою часткою ймовірності, але стовідсотковий результат можуть дати лише лабораторні тести.

Палена горілка - це дешевий спиртово-горілчаний сурогат, що виробляється із сировини низької якості в підпільних цехах, який злочинці намагаються продати під виглядом відомих горілчаних марок, підробивши етикетку, пляшку, акцизну марку та інші супутні документи.

Саме на «пальонку» припадає 53% смертельних випадків отруєння алкоголем. Виробництво паленої горілки в рази дешевше, ніж оригінального напою. Злочинці, реалізувавши підробку, отримують нечуваний прибуток. Всього один підпільний цех приносить своїм власникам кілька мільйонів доларів прибутку за рік.

Між поняттями «палена» і «ліва» горілка є різниця. «Ліваком» називають партію якісної горілки лікеро-горілчаного заводу, яка не числиться в звітності підприємства. Вона дешевше, оскільки не обкладається податками. Але при покупці існує ризик, що під виглядом лівої горілки вам можуть продати палену. Так роблять злочинці, які не бажають або не вміють підробляти акцизну марку і сертифікати якості. Без цих документів здати свій сурогат в магазин вони не можуть, тому шукають довірливих громадян.

Як визначити палену горілку

Мова піде про перевірку зовнішнього вигляду напою перед його покупкою. Є ознаки, наявність яких повинна мотивувати вас вибрати іншу горілку або навіть магазин.

1. Ціна. Якщо ви віддаєте перевагу горілці певної марки, тоді слід знати середню ціну пляшки. Якщо в одному з магазинів ціна на 15-30% нижче, то ризик придбати там підроблену горілку зростає в кілька разів. Чудес не буває, вартість однієї і тієї ж горілки в різних магазинах не може сильно відрізнятися.

Раніше сама низька ціна видавала палену горілку, але тепер фальсифікатори порозумнішали і в більшості випадків продають свій сурогат за ціною оригіналу. Тому потрібно враховувати супутні фактори.

2. Точка продажу. Загальне правило: чим менше магазин, тим вище ймовірність купити там підроблену горілку. У великих супермаркетах вам видадуть чек, який є доказом зробленої покупки. Супермаркету простіше пред'явити претензію, тому «паленку» там продають менше, але все частіше вона трапляється і там. При цьому далеко не завжди великі магазини продають фальсифікат свідомо. Частіше вони купують високоякісну підробку з усіма сертифікатами якості (теж підробленими) на оптових базах.

3. Колір. Справжня горілка абсолютна прозора без муті і осаду на дні. Щоб перевірити це, досить перевернути пляшку догори дном, потримати кілька секунд і подивитися крізь неї на сонячне світло. Горілка не повинна мати сторонніх частинок, оранжевого, світло-жовтого та інших відтінків. Якщо колір змінюється, значить перед вами горілка зі спирту поганого очищення або води яка містить сторонні домішки.

4. Ковпачок. Заводська пляшка має акуратний ковпачок, який не прокручується і не тече. Краще купувати горілку з кульковим дозатором, так як в умовах підпільного цеху підробити таку пляшку складніше.
ковпачок на горілці

різниця відчутна


5. Етикетка. Повинна бути наклеєна рівно, а всі написи написані розбірливо. Це стосується і акцизної марки. Завод зобов'язаний вказати свою повну юридичну адресу, адресу виробничих потужностей, склад напою з якого він зроблений. Так перевіряються нові маловідомі горілчані марки. Іноді сурогат ховається під виглядом абсолютно нової горілки, яка щойно з'явилася на ринку.

У випадку з відомим брендом перевірка адреси та складу нічого не дасть (за рідкісним винятком), оскільки фальсифікатори просто копіюють вже готову етикетку. Їх може видати лише потьмянілий папір з поганими великими літерами, на якому вирішили заощадити.

Дати розливу на етикетці й ковпачку пляшки повинні збігатися. Хоча перевірка дат займає кілька секунд, але багато-хто лінуються це робити, купуючи палену горілку. Далеко не всі підпільні цехи контролюють час розливу. Це особливо актуально для підробки найбільш дешевих марок.

6. Захист виробників. Розуміючи, що покупцеві складно відрізнити хорошу горілку від паленої, відомі бренди розробляють власні системи захисту, які складно піддаються підробці. Це можуть бути нанесені на пляшці рельєфні знаки, герби та інші маркери якості.

Дізнатися про захист обраної вами горілки можна на сайті її виробника. Принаймні, там ви побачите, як виглядає оригінал, а потім порівняйте з пляшками, які стоять на прилавках магазинів.

як визначити підроблену горілку

інфографіка з сайту aif.ru

Увага! Відповідність пляшки всім критеріям ще не гарантує стовідсоткового захисту від підробки. Перед вживанням рекомендую перевіряти якість горілки народними методами. Особливу увагу звертайте на запах. У паленої горілки він різкий і неприємний. Краще викинути випадково куплену підробку, ніж ризикувати своїм здоров'ям і навіть життям.

Переглядів: 1122 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar