Віскі з медом в коктейлях і як окремий напій
Шотландці вважають, що на світі немає людини, яка б не любила віскі, просто не всі ще знайшли свій сорт. Керуючись цією примовкою, відомий американський виробник Jack Daniels розробив медовий віскі з м’яким смаком, в першу чергу орієнтований на жіночу аудиторію. Побачивши успіх напою, бармени створили кілька рецептів коктейлів, у яких чудово поєднуються віскі і мед. Ми розглянемо обидва ці варіанти.
Jack Daniel’s Tennessee Honey – суміш витриманого віскі (не менше 4-х років), медового лікеру, кориці і спецій міцністю 35 градусів. Напій має гарний бурштиновий колір з золотистими відтінками, квітковий аромат та м’який медовий смак з легкими нотками ірису і груш.
На етикетці намальована бджола
Джек Деніелс Теннессі Хані п’ють в чистому вигляді як десертне спиртне (оптимальна температура подачі 18-21°C), з льодом або додають в каву. Цей медовий віскі добре поєднується з солодкими закусками і фруктами. Любителям контрастних смаків раджу спробувати покласти в келих з Теннессі Хані часточку лайма чи лимона.
Визнаний світовий лідер у виробництві бурбона (американського кукурудзяного віскі) компанія Джим Бім представила свій варіант медового віскі – Jeam Beam Honey. За органолептичними властивостями він близький до напою від Jack Daniel’s.
Медовий варіант від винокурні Джим Бім
Коктейлі з віскі і медом
1. Юніон.
Склад:
- віскі – 25 мл;
- лимонний сік – 10 мл;
- рідкий мед – 1 чайна ложка.
Рецепт: змішати всі інгредієнти в шейкері, готовий коктейль перелити в охолоджений келих. Прикрасити часточкою лимона.
Коктейль Юніон
2. Rusty Nail (Іржавий цвях).
Склад:
- віскі – 50 мл;
- домашній медовий лікер (або магазинний) – 25 мл;
- лід в кубиках – 100 грам.
Рецепт: наповнити склянку льодом, додати віскі (бажано шотландське) і лікер, добре перемішати. Можна прикрасити апельсиновою цедрою.
Rusty Nail
3. Єпископ.
Склад:
- віскі – 20 мл;
- апельсиновий сік – 10 мл;
- мартіні Бьянко – 10 мл;
- бітер Кампарі – 5 мл;
- рідкий мед – 0,5 чайної ложки;
- лід в кубиках – 100 грам.
Рецепт: швидко змішати всі інгредієнти в шейкері (не довше 10 секунд, щоб лід не почав танути), процідити коктейль через ситечко в 50 мл стопку.
Коктейль Єпископ
