Відомі пивні фестивалі Німеччині, Чехії
Пивний фестиваль – відмінний привід пивним гурманам зібратися разом, обговорити улюблені сорти пива і спробувати нові смаки, представлені кращими пивоварнями світу. Щорічно відбуваються десятки таких заходів: наприклад, у 2016 році заплановано щонайменше 34 великих фестивалі пива, і це тільки на території Європи і США, не рахуючи, Австралії, країн Азії і Африки.
Пивні фестивалі в Німеччині
Нащадки ландскнехтів знають толк в солодовому алкоголі. Пшеничне пиво і смажені шпикачки, можна сказати, стали своєрідним символом нації, поряд з еталонним порядком, бездоганним автопромом і білявими красунями.
1. Октоберфест (Oktoberfest).
Місце: Німеччина, Мюнхен, Терезин луг.
Час: Остання субота вересня – перша неділя жовтня.
Перший Октоберфест відбувся в 1810 році на честь одруження майбутнього баварського короля Людвіга I і Терези Саксонської Хільдбургхаузскої. Свято так всім сподобалося, що було вирішено проводити його щорічно, з тих пір це правило практично не порушувалося, якщо не рахувати кількох років, які «випали» через світові войни та епідемії.
Сьогодні це найбільший і знаменитий пивний фестиваль світу зі своїми традиціями, гласними і негласними законами. Щороку найкращі пивоварні будинку розбивають на Терезиному лузі намети, що вміщають до 10 тисяч осіб. На святі можна продегустувати будь-які сорти пива, починаючи від традиційних і закінчуючи крафтовими. Свято так популярне, що з’явилася навіть нова професія – пивний гід: багаті туристи наймають професіонала, щоб він провів їх по кращих місцях і порадив, що обов’язково варто спробувати.
На Октоберфесті працюють дитячі та дорослі атракціони, виступають фольклорні музичні групи, змагаються силачі і трюкачі: це масштабне народне гуляння давно вже вийшло за рамки звичайного пивного фестивалю і перетворилося в окрему субкультуру.
2. Фестиваль міцного пива (Starkbierzeit).
Місце: Німеччина, Мюнхен.
Час: Лютий.
Своєрідний весняний аналог Октоберфесту: цей фестиваль починається через два тижні після католицької масляної і триває 17 днів. На святі представлені спеціальні міцні сорти пива, обов’язкова умова участі для напою – вміст не менше 7.5% спирту. Цей захід не сильно розтиражований у світових засобах масової інформації, а тому не такий популярний серед туристів, хоча місцеві люблять його не менше знаменитого жовтневого фестивалю.
Дата проведення свята не дарма залежить від християнського календарю – справа в тому, що поклали початок традиції ченці, які в XVII столітті перед Великим постом варили особливо міцне і щільне пиво, щоб протриматися на ньому в дні вимушеного голодування.
3. Бергкирхвайх (Bergkirchweih).
Місце: Німеччина, Ерланген.
Час: Останній четвер перед Днем святої Трійці.
На святі подається і спеціально зварене для нього міцне (7%) пиво, і сливова наливка, і пшеничні брецелі, і інші традиційні напої і закуски.
4. Pichelsteinerfest.
Місце: Німеччина, Баварський ліс.
Час: Літо.
Спочатку свято замислювалося як масштабний автопробіг, але з часом фестиваль поступово перетворився в пивній (здається, в атмосфері Баварії щось є таке, що змушує людей пити більше пива, ніж на всіх інших німецьких територіях разом узятих…). Тепер у Баварському лісі можна не тільки віддати належне мистецтву місцевих пивоварів, але і помилуватися фонтанами, покататися на гондолах, взяти участь в оригінальних конкурсах.
5. Берлінський міжнародний фестиваль пива «Пивна миля».
Місце: Німеччина, Берлін.
Час: Перші вихідні серпня.
Територія проведення свята стає фактично «державою в державі»: вона розділена на 21 регіон, тут діють свої «закони». Незважаючи на назву, пішохідна алея з пивними наметами довше милі: в середньому вона простягається на 2 км. Кожні сто метрів розташовані концертні майданчики, на яких виступають як відомі, так і менш популярні «містечкові» музиканти. У 2016 році фестиваль відсвяткує двадцятирічний ювілей, так що можна очікувати по-справжньому масштабних свят і гулянь.
6. Gäubodenvolksfest.
Місце: Німеччина, сільська Баварія, Штраубінг.
Час: Серпень.
Другий за величиною баварський пивний фестиваль починався колись як виставка досягнень народного господарства і місце обміну фермерським досвідом. Тепер, більше 200 років тому, це чергове свято пінного напою, яке щорічно збирає більше мільйона гостей зі всього світу. Однак найважливіше те, що це не «попсовий і розкручений» фестиваль – він користується повагою і любов’ю самих баварців, а це багато про що говорить.
7. Народний фестиваль (Cannstatt Volksfest).
Місце: Німеччина, Штутгарт.
Час: Кінець вересня – початок жовтня.
Фестиваль накладається на Октоберфест, але веселощів і драйву на ньому не менше, так що ви нічого не втратите, якщо віддасте штутгартське свято замість мюнхенського. Крафтове пиво, атракціони, німці в національних костюмах, рум’яні фройлян і звичні вже завсіднику таких заходів пивні намети. Це свято вважається більш домашнім і родинним, хоча про мале його значення говорити не доводиться: щорічно на «народний фестиваль» приїжджає близько 4 мільйонів гостей.
Фестивалі пива в Чехії
Співвітчизники Ярослава Гашека теж не проти пропустити кухлик-другий пива. У мистецтві виробництва цього напою чехи досягли серйозних успіхів і регулярно віддають належне своій національній гордості на тематичних фестивалях.
1. Золота пивна печатка (Zlata Pivni Pečet).
Місце: Чехія, до 2016 р. місто Табор, з 2016 – Ческе Будейовіце.
Час: встановлюється організаторами.
Традиційний фестиваль, на якому гості можуть покуштувати рідкісне крафтове пиво, зварене спеціально для свята і не поставляється на експорт. Також у списку розваг заплановані різноманітні конкурси, дегустації міцного алкоголю, музичні виступи, народні танці, намети з чеськими закусками.
2. Чеський пивний фестиваль.
Місце: Чехія, Прага.
Час: весна.
Наприкінці весни чеська столиця перетворюється в справжнє пивне містечко: сюди з’їжджаються і місцеві пивовари, і виробники зі світовим іменем. У наметах представлені сорти на будь-який смак, починаючи від класичних «холод, солод і вода» і закінчуючи неймовірними рецептурами з додаванням фруктових есенцій і прянощів. На фестивалі в ходу власна валюта – всі розрахунки проводяться в талерах, вартість одного талера становить 45 чеських крон.
3. Фестиваль невеличких броварень Žižkovské pivobrani.
Місце: Чехія, Прага, Жижков.
Час: встановлюється організаторами кожен рік.
Особливість цього фестивалю відображена в його назві: тут збираються власники міні-пивоварень, що виробляють пиво і елі за «домашнім» рецептами. Непередавана атмосфера родинного свята «для своїх» зберігається навіть незважаючи на тисячі гостей з усього світу. Тут ви можете спробувати не тільки класичні сорти, але і фруктове або медове пиво і навіть пивне морозиво.
Сюди ж відносять ще кілька фестивалів крафтового пива – вони також проходять в Празі і за форматом майже не відрізняються від Žižkovské pivobrani.
4. Žatecká Dočesná.
Місце: Чехія, Жатец.
Час: перші дні осені.
Свято приурочене до збору врожаю хмелю, тому кожен рік випадає на нові числа, але завжди незмінно проходить строго у перші вихідні осені. Гостей чекають конкурси, виступи пивних сомельє, змагання по жнивах на швидкість, вибір кращого виробника і, зрозуміло, дегустація безлічі сортів пива.
5. «Сонце в склі» (Skunce ve skle).
Місце: Чехія, Пльзень.
Час: встановлюється організаторами.
Це ще дуже молоде свято, йому немає й десяти років, але фестиваль вже став всесвітньо знаменитим і користується любов’ю цінителів солодового напою не тільки з Чехії, але і з інших країн. «Сонце в склі» — не пересічний захід, один з ряду собі подібних, а справжній тріумф пивоварного мистецтва.
6. Пілзнер Фест (Pilsner Fest).
Місце: Чехія, Пльзень.
Час: 3 жовтня.
День народження одного з найбільш знаменитих чеських сортів пива. У програмі: музика, танці, екскурсії по пивзаводу, змагання в екстремальних видах спорту, дегустація пива Pilsner.
Це найбільший пивний фестиваль Чехії, і хоча до німецьких аналогів за масштабністю дійства йому дуже далеко, все-таки щороку він збирає близько 60 тисяч гостей.
