Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Самбука

Види самбуки: вивчаємо класифікацію лікеру

види самбуки

Асортимент анісових лікерів не настільки широкий, як, наприклад, у віскі або вина. Самбуку класифікують лише за кольором і виробником. При цьому різниця між різними сортами лише у відтінках смаку. Залежно від кольору виділяють наступні види самбуки:

Біла (прозора) - традиційний анісовий лікер. Зазвичай готується за класичною рецептурою без додавання інших інгредієнтів.

Найвідомішими марками білої самбуки є: «Inferno» (Inferno), «Sambuca Dei Cesari Luxardo» (Люксардо де Чезаре), «Lazzaroni 1851», «Ramazzotti», «Casoni», «Cesare Imperator», «Vaccari».

самбука білого виду

Біла самбука

Чорна має темно-синій колір і зовнішнім виглядом більш приваблива, ніж її біла «родичка». Насичений темний колір досягається шляхом додавання до складу лакриці, екстракту солодки та інших спецій. Багато фахівців вважають смак чорної самбуки самим витонченим.

Кращими виробниками вважаються: «Antica» (Антіка), «Molinari» (Молінарі), «Vaccari» (Ваккарі).

самбука чорного кольору

Чорна самбука

Червона відрізняється яскраво-червоним відтінком, який отримують шляхом додавання в традиційну рецептуру витяжок з ягід і фруктів. Після ковтка такої самбуки у роті відчувається фруктовий післясмак.

Найвідомішими марками цього виду є: «Antica», «Luxardo», «Molinari». Далеко не всі виробники мають в своєму асортименті червону самбуку, тому придбати її трохи складніше, ніж інші види.

самбука червоного кольору

Червона самбука

Вигляд впливає лише на відтінки смаку, при цьому методи пити самбуку залишаються незмінними, оскільки сама основа напою залишається однаковою. Будь-яка самбука має міцність від 38 до 42 градусів. Традиційною країною-виробником є Італія, саме тому я рекомендую купувати самбуку тільки італійських компаній.

Переглядів: 622 | Рейтинг: 1.0/1
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar