Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Горілка і самогон

Технологія виготовлення змійовика для самогонного апарату

виготовлення змійовика

Змійовик – це обов'язкова частина самогонного апарату, яка призначена для конденсації парів спирту за рахунок відведення тепла водою або повітрям через стінки. Незважаючи на складне визначення будь-який бажаючий може змайструвати змійовик в домашніх умовах. Він буде працювати не гірше магазинних аналогів. Ми розглянемо теорію і практику виготовлення цього пристою.

Параметри змійовика:

1. Матеріал. Найважливіший фактор, який впливає на безпеку і смак самогону. Матеріал змійовика не повинен вступати в реакцію зі спиртом або бути токсичним, але при цьому мати достатню теплопровідність для конденсації парів спирту.

Враховуючи вимоги можна зробити змійовик з міді, алюмінію або нержавіючої сталі. Підходящим матеріалом також є скло, але простіше купити готовий скляний змійовик в магазині хімреактивів, ніж виготовити його в домашніх умовах.

Найкраща теплопровідність у міді, але багато самогонників вважають її токсичним матеріалом, насправді це не так. Наприклад, вже кілька століть весь міцний алкоголь французи переганяють в аламбиках – спеціальних мідних дистилляторах, і поки ще ніхто не отруївся. На другому місці по теплопровідності алюміній (гірше міді в 1.6 рази), зате він порівняно дешевий, доступний і простий в обробці. Змійовики з нержавіючої сталі поступаються мідним аналогам в 3-4 рази, до того ж не завжди відома точна марка нержавіючої сталі, а нам підходять тільки харчові, які витримують високу температуру і не вступають в реакцію зі спиртом.

фото кавунового самогону

Мідні змійовики найефективніші

2. Розміри. Чим довше трубка, тим більше площа контакту пари з водою (краще охолодження), але при цьому зростає гідравлічний опір (знижується швидкість перегону). Правильна довжина змійовика в самогонному апараті (самої трубки до завивання) – 1.5-2 метра.

Чим більше перетин (діаметр) трубки, тим більше площа контакту і нижче опір. Рекомендую використовувати трубку внутрішнім діаметром 8-12 мм

Невелика товщина стінки змійовика підвищує теплопровідність, покращуючи конденсацію, але занадто тонкі трубки складні в обробці і експлуатації, оскільки дуже крихкі. До того ж при зіткненні двох середовищ, в нашому випадку спирту, який сконденсувався і пара, теплопровідність різко падає незалежно від розмірів і матеріалу стінки. Оптимальна товщина трубки змійовика – 0.9-1.1 мм.

3. Орієнтація в просторі. Змійовик можна розташувати вертикально, горизонтально або похило. У самогоноварінні бажано використовувати вертикальну схему підключення, при якій сконденсований дистилят стікає самопливом і не створює додаткових перешкод руху пари.

Вертикальні змійовики бувають висхідними (пара йде знизу вгору) і спадними (зверху вниз). Для мінімального опору потрібно подавати пар зверху.

4. Система охолодження. Змійовики охолоджують водою, льодом і повітрям. Останні два варіанти менш ефективні і вимагають складних конструкцій, тому ми їх розглядати не будемо. Водяні системи охолодження бувають відкритими – працюють на проточній воді, і закритими – резервуар відразу наповнюють потрібною кількістю води. Конструкція закритих систем простіше, але охолоджують вони гірше, найчастіше на виході самогон виходить теплим, а через пару годин перегонки навіть гарячим.

У відкритих системах циркуляція води набагато краще охолоджує змійовик, самогон виходить холодним. До того ж у проточних конструкціях використовується менший за обсягом резервуар місткості для води, внаслідок чого апарат виходить компактніше.

Правильно подавати воду знизу, а виводити зверху. Для нормального охолодження вода повинна рухатися назустріч самогону, інакше нижня частина змійовика буде погано охолоджуватися. Ця схема називається «режимом протитоку».

Технологія виготовлення змійовика

Знадобиться мідна, алюмінієва, латунна або трубка з нержавіючої сталі довжиною 1.5-2 метра, діаметром 8-12 мм і товщиною стінки 0.9-1.1 мм. Заздалегідь раджу знайти корпус (резервуар) для установки змійовика. Від розміру корпусу залежить діаметр намотування труби. Наприклад, підійде пластикова каналізаційна труба діаметром 75-80 мм. Для ефективного охолодження змійовик повинен займати не менше 15-20% об'єму резервуара.

Встановлений в корпус змійовик називається холодильником самогонного апарату, його креслення показано на фото.

креслення змійовика для самогонного апарату

Послідовність:

1. Щільно набити трубку сухим сипучим матеріалом, наприклад, річковим піском або содою, щоб метал не сплющився при завиванні. В крайньому випадку, можна наповнити трубку водою і заморозити.

2. На кінці трубки набити дерев'яні чопики (кілки). Альтернативний варіант – запаяти або щільно затиснути. На один кінець бажано приварити гайку.

3. Намотати трубку на будь-який гладкий предмет з рівним круглим перетином потрібного діаметру (у прикладі 35 мм) з кроком між витками 12 мм.

процес виготовлення змійовика фото

4. Звільнити кінці змійовика, висипати пісок, промити проточною водою.

5. Встановити на корпусі охолоджувача патрубки для подачі і відведення води.

6. Помістити змійовик в корпус, зверху та знизу встановити заглушки, герметизувати всі з'єднання суперклеєм або іншим способом.

фото охолоджувача самогонного апарату

Готовий металевий холодильник

При потужності нагріву 2.5-3 кВт продуктивність холодильника запропонованої конструкції 3-4 літра на годину.

Переглядів: 2363 | Рейтинг: 1.5/2
Схожі статті
Всього коментарів: 1
avatar
1
Добрий день! Підкажіть . будь-ласка, яким повинен бути відкритий дистилятор (об'єм) відносно перегонного куба для достатнього охолодження самогону?
avatar