Робимо гарний самогон з варення

Якщо у вас вдома є старе або зіграле варення, не поспішайте викидати його у сміття. Цьому продукту можна дати друге життя, зробивши самогон з варення по простому рецепту. В результаті у вас вийде відмінна брага, яку згодом буде потрібно перегнати через самогонний апарат.

Любителі більш вишуканих напоїв також можуть приготувати дуже смачне домашнє вино з варення. Підходить зіграле або старе варення, в кінцевому продукті ви не відчуєте різницю.

Тепер перейдемо до нашого головного рецепту, щоб зробити горілку з варення в домашніх умовах нам знадобляться:

• вода – 30 л;
• варення – 6 літрів;
• дріжджі – 300 г;
• цукор – 3 кг (інгредієнт необов’язковий, але без нього вихід самогону буде на 30% менше).

Рекомендую дотримуватися вищевказаних пропорцій, оскільки вони дозволяють отримати максимальну кількість самогону високої якості. Нам підходить будь-який вид варення, тобто можна використовувати яблучне, малинове, полуничне і т.д.

Деякі фахівці, використовуючи зіграле варення, не використовують дріжджі. Але я раджу все-таки їх додавати, в іншому випадку бродіння може бути недостатньо сильним, і ви тільки зіпсуєте сировину, не отримавши самогону.

Технологія приготування

1. Підігріти воду до 30°C.

2. Додати варення.

3. Розвести дріжджі і додати їх в закваску.

4. Всипати цукор (даний етап можна пропустити).

5. Поставити закваску на 5 днів у тепле місце.

6. Перегнати отриману брагу через звичайний самогонний апарат традиційним способом.

В результаті втілення цього рецепта в життя, на виході у вас вийде 9 літрів запашної самогону (без цукру 6 літрів) високої якості. Напій готовий до вживання навіть без додаткової очистки. Згодом його також можна використовувати для приготування домашніх лікерів та настоянок.