Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Лікери та наливки

Рецепти настоянки дині на горілці, спирті або самогоні

фото настоянки дині на горілці

Пропоную вашій увазі два перевірених рецепти настоянок з дині. Виходять ароматні напої середньої міцності (25-30%) з легким присмаком плодів. Ми розглянемо класичний варіант приготування та оригінальну методику настоювання спиртного в самій дині.

Для домашньої настоянки підходять дині будь-яких сортів, це впливає тільки на відтінок напою. Головне щоб плоди були стиглими, солодкими і соковитими. Алкогольна основа – горілка або чистий етиловий спирт, розведений до 40-45%. У крайньому випадку, підійде добре очищений самогон бажано подвійної перегонки.

Класична настоянка з дині

Простий рецепт, у якому головне видалити шкірку і кісточки, які дають неприємний гіркий присмак.

Інгредієнти:

  • диня – 1 кг;
  • горілка (спирт 40-45%) – 0,5 літра;
  • цукор – 150-200 грам (необов'язково);
  • мелений імбир – 2-3 грами (необов'язково).

Кількість цукру залежить від солодкості плодів та особистих уподобань, його додають на п'ятому етапі, орієнтуючись на свій смак. Окремо можна зробити домашній лікер з дині, вийде чудовий десертний напій.

Рецепт:

1. Диню помити, нарізати шматочками, видалити кісточки і шкірку.

2. М'якоть скласти в банку для настоювання, додати імбир і залити горілкою (повинна покрити шар м'якоті мінімум на 4-5 см).

3. Перенести ємність в темне місце з кімнатною температурою і залишити на 14-16 днів. Раз в 5 днів збовтувати.

4. Процідити динну настойку через марлю, м'якоть злегка віджати.

5. Додати цукор за смаком, добре перемішати.

6. Щільно закрити кришкою і перед вживанням витримати 2-3 дні. Якщо настойка вийшла дуже каламутною, її можна злити з осаду і профільтрувати через вату.

рецепт настоянки з дині з фото

Диня з горілкою

Настоянка горілки (спирту, самогону) безпосередньо в самій дині. Одночасно є напоєм і алкогольної закускою. Раджу подавати на десерт здивованим гостям. Ще цю «страву» готують компанії, які виїжджають на природу.

Інгредієнти:

  • диня середніх розмірів – 1 штука;
  • горілка – 0,5 літра.

Рецепт:

1. Акуратно, намагаючись не розколоти, зрізати з дині маківку.

2. Вийняти всі кісточки. Середина повинна бути абсолютно чистою.

3. Залити горілку в отвір. Якщо вся горілка не поміщається, можна зрізати частину м'якоті.

фото наповнення дині горілкою

4. Закрити диню і поставити на 14-16 годин в темне прохолодне місце.

фото настоянки горілки в дині

5. Отриману настоянку з дині злити, саму диню розрізати на шматочки і з'їсти.

Переглядів: 667 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar