Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Горілка і самогон

Рецепт настоянки горілки на калині

рецепт горілки на калині

Настоянку на калині можна пити не тільки для задоволення, ще вона допомагає від гіпертонії, при безсонні і чистить судини. Приготувати горілку на калині в домашніх умовах дуже просто. Рецепт настоянки не викличе утруднень навіть у новачків. Потрібно лише зібрати ягоди в правильний час, тоді отриманий напій порадує своїм відмінним смаком і цілющими властивостями.

Склад:

  • горілка - 0,5 літра;
  • ягоди калини - 0,5 кг

Любителям солодких напоїв раджу приготувати калиновий лікер, технологія дуже схожа, але є кілька додаткових етапів роботи з цукром.

Також слід заздалегідь підготувати ємність на 2 літри (пляшку або банку), в якій буде настоюватися напій.

Увага! Для калинової настоянки ягоди краще збирати відразу після перших морозів, коли вони стають солодкими і втрачають свій неприємний гіркий присмак.

Як зробити горілку на калині

1. Калину зняти з кетягів і ретельно перебрати, залишаючи для настоянки тільки самі великі стиглі ягоди, перемити і покласти для висихання.

2. Підготовлену пляшку до половини засипати калиною.

3. Додати горілку так, щоб вона покрила весь шар ягід мінімум на 2-3 см.

4. Щільно закрити пляшку пробкою і залишити в теплому місці на добу.

5. Долити решту горілки і знову щільно закупорити пляшку.

6. Настоювати горілку на калині протягом 3-4 тижнів, чим більше витримка, тим краще якість.

7. Профільтрувати напій (якщо не збираєтеся використовувати його для лікування) через марлю і розлити в пляшки.

домашня горілка на калині

настоянка готова

В лікувальних цілях можна робити більш концентровану настоянку, додаючи більше калини, але тоді у напою з'являється неприємний гіркуватий присмак і запах. Калинова настоянка використовується для підвищення імунітету, замість чистої горілки від застуди, гіпертонії або в якості заспокійливого. В останньому випадку рекомендується приймати не більше 50 грам в день.

Домашня горілка на калині також відмінно підходить до святкового столу. Ця настойка підвищує апетит і п'ється дуже легко. Її терпкий смак і невелика гірчинка знайшли своїх шанувальників.

Переглядів: 1459 | Рейтинг: 2.3/3
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar