Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Лікери та наливки

Приготування шоколадного лікеру

шоколадний лікер своїми руками

Шляхом нескладних маніпуляцій можна створити прекрасний домашній шоколадний лікер. За смаком приготований напій зможе конкурувати з продукцією провідних світових виробників. Наприклад, з такими марками як «Моцарт» і «Шеріданс». Кращий рецепт ви знайдете нижче. Виходить солодкий дамський лікер.

Інгредієнти:

  • чорний шоколад - 200 грам;
  • горілка - 1,5 літра;
  • цукор - 1 кг;
  • молоко - 2 склянки;
  • вода - 300 мл;
  • ванілін - на кінчику ножа.

Приготування шоколадного, як і м'ятного лікеру займає від 4 до 7 тижнів. Якщо ви вирішили порадувати гостей своїм напоєм, правильно розрахуйте час.

Рецепт шоколадного лікеру

1. Плитку шоколаду натерти на дрібній тертці і засипати в каструлю.

2. Залити шоколад горілкою, додати ванілін.

3. Добре перемішати і щільно закрити ємність кришкою. Настоювати протягом тижня. 1-2 рази на добу вміст банки інтенсивно струшувати.

4. Через тиждень приготувати сироп з води, молока і цукру. Для цього слід нагріти суміш до повного розчинення цукру, а потім повільно довести її до кипіння, помішуючи кожні 30 секунд. Готовий сироп зняти з вогню і остудити до кімнатної температури.

5. Змішати сироп з шоколадною настоянкою.

6. Ємність з лікером збовтати, щільно закрити кришкою і настоювати в теплому темному місці 2-3 тижні.

7. Відфільтрувати напій кавовим ситечком або звичайною марлею, витримувати ще 1-2 тижні.

8. Лікер з шоколаду готовий. Тепер його можна розлити по пляшках і подавати до столу.

як зробити шоколадний лікер

готовий лікер

Зберігати готовий напій краще в холодильнику.

Переглядів: 653 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar