Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 815

Популярні Статті

Пиво

Першими наливати в одну кружку світле і темне пиво шарами додумалися чехи. Напій назвали «řezanépivo» або «řezák», він став місцевою туристичною визначною пам'яткою. Через деякий час традиція прижилася в інших європейських країнах. В Україні цей своєрідний коктейль іменується «різаним пивом».

... Читати далі »


Ще пару років тому крім стандартного лагера і стаута в пабах можна було спробувати максимум вишневі сорти. На цьому асортимент «оригінально» вичерпувався. Сьогодні відбувається те, що американські і європейські пивовари голосно називають ренесансом, в їх словах немає перебільшення. Ситуацію на пивному ринку можна порівняти з про ... Читати далі »


Лагер – загальна назва численних сортів пива нижнього бродіння (ферментації при низькій температурі). В даний час за цією технологією виробляється близько 80% пива у світі. Популярність лагера пояснюється більш м'яким на відміну від еля смаком, тривалим терміном зберігання без погіршення смакових якостей і можливістю транспортуван ... Читати далі »


Ель (з індоєвропейської мови перекладається як «сп'яніння») — сорт пива, який відрізняється тонким фруктовим присмаком і високим вмістом спирту (3-12%). Перші рецепти з'явилися в Англії в XV столітті, але аналоги еля виготовляли ще стародавні шумери за кілька століть до нашої ери. У середньовіччі напій відносився д ... Читати далі »


виготовлення пива

Приготування пива є одним із найбільш складних технологічних процесів у харчовій промисловості. Для отримання напою високої якості потрібно враховувати безліч нюансів і ретельно підбирати інгредієнти. Далі ми розглянемо важливі етапи технології пивоваріння, яка використовується більшістю сучасних заводів.

... Читати далі »


гаряче пиво

Чомусь у нас склався стереотип, що пиво можна пити тільки холодним. Більшості людей навіть в голову не прийде пробувати гаряче пиво. Але в Скандинавських країнах цим напоєм прийнято пригощати гостей і лікувати простудні захворювання. Пропоную розглянути найпопулярніший рецепт приготування домашнього гарячого пива. Тільки ... Читати далі »


напої на основі пива

В першу чергу до напоїв на основі пива відносяться коктейлі і фруктові мікси. Виробники намагаються здивувати покупців, створюючи різні варіанти цих напоїв. Іноді після таких експериментів виходять дуже смачні речі. Ми розглянемо 5 найпопулярніших пивних коктейлів, які можна зробити в домашніх умовах.
... Читати далі »


вишневе пиво

В традиційній технології пивоваріння використовуються тільки хміль, солод, вода і дріжджі. Але бельгійські майстри пішли далі, вони придумали вишневе пиво. Фруктовий присмак сподобався багатьом, тому вишневе пиво стало популярним не тільки в Бельгії, але і в інших країнах. Зараз його можна купити в магазині або приготува ... Читати далі »


вершкове пиво

Захоплені історіями про Гаррі Поттера люди, знають, що цей казковий персонаж і його друзі-чарівники дуже люблять пити вершкове пиво. Виявляється, напій реально існує, його придумали ще за часів Тюдорів (королівської династії Англії). Вершкове пиво вважалося фірмовим рецептом цих монархів. Ми розглянемо декілька популяр ... Читати далі »


рецепт домашнього пива

Вважається, що самостійно приготувати пиво практично неможливо, так як технологія виробництва дуже складна. Насправді проблеми виникають тільки з двома інгредієнтами - солодом і хмелем. Якщо їх дістати, то зробити пінний напій у себе на кухні не складно. Ми розглянемо найпростіші рецепти домашнього пива.< ... Читати далі »


1 2 »