Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Пивна культура

Перевірені рецепти сухариків до пива

сухарики до пива

Хрусткі сухарики є однією з найпопулярніших пивних закусок. Але з-за консервантів і ароматичних добавок магазинні варіанти можуть бути небезпечні для здоров'я. Тому краще приготувати сухарики в домашніх умовах з натуральних інгредієнтів. Зробити це дуже просто, а весь процес займає максимум 30-40 хвилин. Пропоную вам ознайомитися з кількома популярними рецептами, перевіреними на практиці.

Щоб зробити сухарики до пива нам знадобиться свіжий або трохи зачерствілий хліб без цвілі і неохайного запаху. Кожен шматочок повинен мати товщину більше 1 см, інакше сухарики погано просмажаться і не будуть хрусткими. Форма скибочок значення не має, але зазвичай їх роблять квадратними або довгастими, що нагадують магазинні.

Рецепт простих сухариків до пива

Інгредієнти:

  • хліб (білий або чорний) - 1 буханець;
  • сіль - 1 чайна ложка;
  • рослинне масло - 3-4 столових ложки;
  • зелень і спеції - за смаком (необов'язково).

В якості спецій можна додати червоний мелений перець, петрушку, кріп, часник або ж магазинні приправи, що продаються в пакетиках. Ще один варіант - зробити до пива прості солоні сухарики, які не будуть перебивати смак пінного напою.

Приготування:

рецепт сухариків

1. Порізати зачерствевший хліб невеликими шматочками.

2. Додати рослинне масло, сіль, вибрані спеції та зелень, перемішати.

3. Приправлене масло перелити в целофановий пакет, туди ж засипати сухарики. Наполовину надути пакет, закрутити верхню частину і струшувати, поки сухарики не вберуть в себе масло.

4. Нагріти духовку до 200°C.

5. Висипати приправлені шматочки на деко рівним шаром і помістити в духовку.

6. Сушити до потрібної кондиції, періодично перемішуючи. Час приготування залежить від духовки, зазвичай на це йде до 30 хвилин. Після охолодження сухарики готові до подачі на стіл.

Автор наступного відео готує сухарики в мікрохвильовці без олії, змочуючи хліб водою. Рецепт досить цікавий, раджу ознайомитися.

Сухарики до пива з часником

В цьому рецепті готові сухарики поливаються часниковим соусом. Мінімальна термічна обробка робить їх смак більш насиченим.

Інгредієнти:

  • хліб - 1 буханець;
  • олія (соняшникова, оливкова або виноградна) - 200 мл;
  • часник - 1 головка;
  • сіль - за смаком.

Приготування:

сухарики з часником

1. Нарізати хліб скибочками, висипати його на деко, застелене папером для випічки або фольгою. Поставити в духовку, нагріту до 200°C.

2. Сушити при температурі 160-180°C поки сухарики не стануть золотистими і хрусткими.

3. Видавити часник і змішати його з рослинним маслом.

4. Готові гарячі сухарики висипати в глибоку миску, влити туди масло і швидко перемішати. На заключному етапі додається сіль за смаком.

Також до сухариків можна зробити томатний соус. Для цього 1 столову ложку томатної пасти розбавляють в 100 мл води, додають 3 видушених зубчики часнику, 1 столову ложку рослинного масла і сіль. Готові сухарики просто вмочують в отриманий соус і їдять разом з пивом.

Домашні сухарики в мікрохвильовці

1. Нарізати хліб скибочками і приготувати приправу по одному з попередніх рецептів.

сухарики з мікрохвильовки

2. Пересипати просочені скибочки в тарілку і помістити її в мікрохвильову піч. Накрити миску кришкою для мікрохвильовки або паперовою серветкою.

3. Включити пристрій в режим приготування страв на потужність 900 Вт. Через 2 хвилини перевернути сухарики, включити мікрохвильовку ще на 2 хвилини.

4. Вийняти сухарі і дати їм охолонути. Закуска до пива готова.

Сухарики в мультиварці

При наявності пристрою для приготування сухарів в домашніх умовах необов'язково включати духовку. Це актуально влітку, коли температура в квартирі і так висока.

Технологія:

1. Скибочки хліба побризкати олією, додати сіль і спеції за смаком.

2. Викласти шматочки в один шар на дно мультиварки.

3. Включити режим «Випічка» і поставити таймер на 20 хвилин.

4. Відкрити кришку, перевернути скибочки на інший бік і знову включити мультиварку на 20 хвилин.

5. Готові сухарики викласти на тарілку і дати їм охолонути.

Переглядів: 864 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar