Особливості змішування коньяку з соком

На перший погляд здається безглуздим розбавляти коньяк соками, адже смак цього благородного напою формується роками. Але після того як Моріс Рішар Хеннессі (власник однойменної марки) зізнався, що любить змішувати коньяк з апельсиновим соком, багато-які поціновувачі напою почали експериментувати. Сьогодні ми поговоримо про найбільш вдалі поєднання коньяку з соками.

На думку Рішара хороший коньяк Хеннессі є такою субстанцією, яку не можна зіпсувати в принципі, а додавання соку тільки робить напій менш міцним і привносить в його смак нові нотки. У свою чергу низька міцність розширює аудиторію любителів коньяку, оскільки слабоалкогольні напої більше подобаються жінкам і молоді.

Не будемо сперечатися з великим французом. Краще розберемося, з якими соками п’ють коньяк. Шляхом експериментів було встановлено, що для поєднання з коньяком підходять такі види соків:

• вишневий;
• апельсиновий;
• лимонний;
• яблучний;
• гранатовий;
• виноградний.

Фактично у нас вийдуть прості коктейлі, які складаються лише з двох інгредієнтів: коньяку і соку. Їх дуже просто робити в домашніх умовах. Ніяких особливих рецептів тут немає. Зазвичай додаються ще кубики льоду, але це вже на любителя, якщо хочете отримати прохолоджуючий напій.

П’ють такі коктейлі з високих келихів (хайболов) через трубочку. Ще їх можна прикрасити. Наприклад, покласти в склянку з коньяком і вишневим соком одну вишеньку. Якщо додати лимонний сік, тоді не зайвою буде часточка лимона.

Рекомендовані пропорції 1:3 або 1:4, тобто до однієї частини коньяку додається три або чотири частини соку. Виходить в міру міцний лонгдрінк – коктейль великого об’єму (140-400 мл), одну порцію якого можна пити весь вечір.

Якщо вам сподобалися дані коктейлі, тоді раджу звернути увагу на 10 простих коктейлів з коньяком, які ми обговорювали в одному з попередніх матеріалів.