Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Коньяк

Особливості поєднання коньяку з шоколадом

коньяк з шоколадом

У нашій традиції прийнято пити коньяк з шоколадом і лимоном. Не можна сказати, що це класичний метод, європейці нас не розуміють, особливо у випадку з лимоном. Але якщо це поєднання вам подобається, не варто переучувати себе. Сьогодні я розповім вам про цікаві нюанси, які дозволяють поліпшити смак. Також ви навчитеся робити оригінальний алкогольний коктейль - шоколадний коньяк.

До коньяку краще всього підходить чорний гіркий шоколад, так як він мінімально впливає на смак напою. Можна брати цукерки, але це більше варіант для жінок, охочих придати коньяку солодкі нотки. Також багатьом подобаються цукерки з начинкою, наприклад, з вишнею, курагою, горіхами або цитрусовими.

Цікава ситуація з лимоном. Всі знають, що часточка лимона (з цукром або без) відмінно нівелює пекучий присмак спирту. Це класична закуска під горілку. Але в хороших коньяках спирт не відчувається, заїдати їх цитрусовими безглуздо.

Традиція закушувати коньяк лимоном з'явилася під впливом горілчаної культури, ввів її не хто інший, як імператор Микола II. Ще один важливий момент - більшість дешевих вітчизняних коньяків сумнівної якості з неприємним спиртовим присмаком, який треба чимось заглушити.

Оптимальним поєднанням коньяку з шоколадом і лимоном я вважаю наступний варіант: спочатку покласти під язик шматочок шоколаду, дочекатися, поки він почне танути, зробити ковток коньяку, закусити його часточкою лимона без цукру. Послідовність дій повторити кілька разів.

Шоколадний коньяк

Коньяк зі смаком шоколаду відноситься до коктейлів. Поки що мало хто знає про цей рецепт, у вас є унікальна можливість здивувати своїх гостей ексклюзивним напоєм з м'яким смаком. Тим більше що в домашніх умовах приготувати його дуже просто.

домашній шоколадний коньяк

Інгредієнти:

  • коньяк - 50 мл;
  • шоколадний лікер - 20 мл;
  • лимонний сік - 5 мл;
  • лід в кубиках.

Лікер можна замінити рідким шоколадом. Для цього спочатку потрібно зробити гарячий шоколад з цукром, а потім охолодити його до кімнатної температури.

Приготування: змішати всі компоненти в шейкері і перелити коктейль в широкий келих.

У продажу з'явився шоколадний коньяк заводського виробництва. Його постачають не пляшками, а каністрами на 5-10 л, що дуже дивно. Я не рекомендую купувати цей напій. Він робиться на підпільних цехах шляхом додавання в спирт ароматичного концентрату зі смаком шампанського і шоколаду. За низьку ціну доведеться заплатити своїм здоров'ям.

Переглядів: 509 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar