Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Горілка і самогон

Найпростіша саморобна вугільна колона для очищення самогону

Початківці самогонники фільтрують свій продукт шляхом додавання деякої кількості вугілля в банку з самогоном (метод настоювання). Їх більш досвідчені колеги знають, що очищення проточним способом працює краще, але вимагає спеціального пристосування – вугільної колони. Вартість заводських апаратів висока, але можна зробити щось подібне в домашніх умовах з підручних засобів: пластикової пляшки, вугілля, скляної банки і вати. Запропонована технологія поєднує два методи фільтрації – проточний і настоювання, що гарантує високу ступінь очищення.

1. Підготовка вугілля. Для очищення самогону потрібен березове або кокосове вугілля без домішок. Ідеально підходять марки БАУ-А – березове активоване вугілля БАУ-ЛВ – кокосове активоване вугілля, розроблене спеціально для лікеро-горілчаної промисловості. Ці марки продаються через Інтернет, придбати їх не проблема.

Також підійде вугілля для мангалів, з акваріумних і побутових фільтрів для очищення води, активоване вугілля з аптеки. Аптечне вугілля найгірший варіант, оскільки в ньому майже завжди є сторонні речовини – тальк і крохмаль.

Активоване вугілля не повинно містити будь-які інші домішки, інакше фільтрація негативно вплине на якість самогону!

Найчастіше вугілля продається у вигляді шматків, що не дуже добре для очищення самогону. Чим більша площа контакту, тим якісніше фільтрація. Спочатку вугілля потрібно подрібнити молотком, попередньо поклавши шматочки в мішок, наприклад, з-під цукру. Помел повинен вийти як можна дрібніше. Подрібнення краще робити на вулиці, щоб вугільний пил не забруднив приміщення.

Після дроблення вугілля просіюють через друшляк або сито з великими отворами. Вийде три фракції: порошок, дрібні і великі нерозбиті до кінця шматочки, які повертають назад у мішок. Для фільтрації використовуються тільки дрібні шматочки і порошок.

2. Виготовлення вугільної колони. Найдоступніший посуд потрібної довжини і діаметру – пластикова пляшка. Денце двох або трилітрової пляшки відрізають, а потім просвердлюють (пропалюють) в ньому 5-6 дірок на рівній відстані одна від одної. Дно потрібно щоб притискати вугілля до низу, інакше воно буде плавати по всій пляшці. У кришці просвердлюють отвір великого діаметру, через який буде стікати відфільтрований самогон.

При тривалому контакті зі спиртом пластик виділяє шкідливі речовини, тому замість пляшки краще використовувати іншу ємність – скляну банку або металевий циліндр, принцип конструкції не змінюється. Фільтрація триває недовго і тому безпечна, але ні в якому разі не зберігайте горілку (спирт, самогон) в пластиковій тарі.

3. Складання конструкції. Внизу знаходиться двох або трилітрова скляна банка, в яку стікає очищений самогон. Кришку закручують на шийці пляшки, саму пляшку опускають у банку вниз шийкою.

Зверху в пляшку засипають шматочки вугілля – трохи більше третини дволітрової пляшки по висоті, і накривають денцем. Якщо насипати мало вугілля, ефективність фільтрації впаде, якщо більше – вугілля вбере в себе частину спирту, продукт вийде якісним, але міцність впаде на пару градусів.

4. Фільтрація. Весь об'єм пляшки заливають самогоном, щоб створити достатній тиск. Самогон проходить через вугільну колону і потрапляє в банку. На виході він чорний через частинки вугільного пилу, це нормально, колір прибирають на наступному етапі.

Чорний колір самогону прибирається на наступному етапі

Поступово отвір кришки забивається вугільної пилом, що зменшує струмінь. Якщо отвір повністю забивається, пляшку трясуть і пару разів легенько стискають. В крайньому випадку, відкручують кришку і чистять, затиснувши отвір шийки пальцем.

Самогон проганяють через цей саморобний вугільний фільтр 2-3 рази. Потім засипають у нього вугільний порошок з розрахунку 30-50 грам на літр, перемішують, герметично закривають і залишають на 1-2 дні. Вугілля, яке вібрало максимально можливу кількість шкідливих домішок осідає на дно банки. Це ознака готовності до очищення.

5. Очищення. Робимо самогон прозорим. Пляшку, яка була основою вугільної колони, вимивають від частинок пилу. Горлечко заповнюють ватою і закручують кришкою. Зібрану конструкцію вставляють в скляну банку. Колону наповнюють каламутним самогоном. Бажано зверху накрити пляшку чим-небудь, щоб не випаровувався спирт.

Вата прибирає чорний колір, самогон стає прозорим

Чистий самогон стікає в банку. Але через деякий час ватяний фільтр заб'ється. У такому разі невідфільтрований самогон зливають назад в банку (з якої його взяли), змінюють вату, збирають колонну і знову наповнюють резервуар неочищеним самогоном. Заміну вати роблять кілька разів.

Відразу після очищення самогон готовий до вживання.

Переглядів: 717 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar