Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 782

Популярні Статті

Лікери та наливки

Для приготування лікерів з тутовника підійде стигла свіжа, заморожена або сушена (у два рази менше, ніж зазначено в рецептах) червона або чорна шовковиця. Ягоди потрібно перебрати, видаливши зіпсовані і запліснявілі. Намагайтеся зробити напій відразу після збору врожаю, поки плоди не втратили аромат.

Алкогольною основою може бути ма ... Читати далі »


Домашня настоянка з аличі – міцний спиртний напій з приємним насиченим ароматом, м'яким смаком з легкою кислинкою і тривалим сливовим післясмаком. Ми розглянемо класичний рецепт, неодноразово перевірений практикою.

Для приготування аличевої настоянки можна використовувати ягоди будь-якого сорту і кольору: жовті, червоні, ф ... Читати далі »


Багато любителів саморобного алкоголю вважають диню малопридатною сировиною, з якої виходять специфічні напої. Насправді правильно зроблена домашня наливка з дині зберігає аромат і смак не гірше інших фруктів. Головний секрет рецепта – особливий цукровий сироп і витримка.

Для приготування настоянки можна використовувати диню б ... Читати далі »


Основна складність у приготуванні персикових лікерів – велика кількість м'якоті, яка викликає помутніння, тому фільтрувати доведеться кілька разів. В іншому виходять відмінні десертні спиртні напої.

Загальні поради:

  • обов'язково знімайте шкірку, вона дає гіркоту;
  • свіжі персики можна зам ... Читати далі »

Для приготування настоянок потрібні стиглі свіжі або сушені груші будь-якого сорту. Чим ароматніше і солодше плоди, тим смачніше вийде напій. Найкращим варіантом є груші сортів «Боск», «Барлетт» і «Анжуйскі», але підійдуть будь-які наявні, наприклад, «Лимонка», «Дюшес», «Медо ... Читати далі »


Айвова наливка – ароматний десертний напій з характерним смаком плодів і легкою кислинкою у післясмаку. Технологія приготування базується на мацерації (витримуванні) сировини на горілці або спирті разом з цукром.

Зробити наливку можна з будь-якого сорту айви: звичайної, японської, мускатної, грушевої і інших, лише б плоди були ... Читати далі »


Кюммель (Kummel в перекладі з німецької «кмін») – гірка настоянка міцного алкоголю не нижче 40 градусів на насінні кмину, кропу і анісу. В залежності від рецепту, до складу можуть входити інші інгредієнти: цукор, мед, цитрусова цедра, гвоздика, помаранча, фенхель, аніс і фіалковий корінь (ірис). Знайти кюммель в продажу не ... Читати далі »


Простий у приготуванні десертний спиртний напій кремової консистенції з шоколадно-вершковим смаком. Добре поєднується з солодкою випічкою, фруктами та морозивом. В рецепті використовуються тільки доступні інгредієнти.

Алкогольною основою саморобного лікеру з какао може бути якісна магазинна горілка, розбавлений водою до 40-50% етило ... Читати далі »


Настоянки на липовому цвіті бувають не тільки лікувальні, але і питні. Два кращих рецепти смачних напоїв представлені нижче. Перший – простий класичний на основі суцвіть і меду, другий складається з липи та інших спецій. Раджу спробувати обидва варіанти.

Липовий цвіт продається в аптеці цілий рік, але його можна заготовити сам ... Читати далі »


Ароматом і смаком бородінська настоянка нагадує однойменний хліб, звідси назва. Цей напій ідеально підходить для чоловічої компанії, що відпочиває на риболовлі чи полюванні. Ми розглянемо два перевірених рецепти приготування: традиційний на основі перловки і спрощений з хліба.

Кращою алкогольної основою для бородінських настоянок вв ... Читати далі »


1 2 3 ... 10 11 »