Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Лікери та наливки

Домашня настоянка горобина на коньяку

як зробити горобина на коньяку

У Радянському Союзі ця настоянка продавалася в магазинах і була дуже популярною серед населення. Кілька компаній спробували відродити легендарний рецепт, але їх спроби не увінчалися успіхом, напій вийшов не таким смачним. Ми підемо іншим шляхом, зробивши настоянку горобина на коньяку в домашніх умовах.

Склад:

  • ягоди горобини - 300 грам;
  • коньяк - 0,5 л;
  • цукор (мед) - 30 г;
  • масло - 5 грам (необов'язково).

Для приготування настоянки можна брати червону і чорноплідну горобину. Але раджу не змішувати ягоди різних сортів. Краще зробити два різних напої.

На відміну від горобинових настоянок на горілці, коньячні варіанти мають більш м'який смак і легко п'ються, при цьому корисні властивості ягід зберігаються. Горілчані настоянки більше годяться для лікувальних цілей, а коньячні - для приємного проведення часу в колі близьких людей.

Рецепт горобина на коньяку

1. Перебрані, помиті і висушені ягоди горобини перетовкти дерев'яною качалкою, щоб вони пустили сік.

2. На невеликому вогні просмажити цукор в сковороді до коричневого кольору. Якщо ви використовуєте мед, нагрівати його не потрібно.

3. Покласти ягоди горобини в скляну ємність, додати цукор (мед), і залити коньяком. Коньяк повинен покрити шар ягід і цукру на 2-3 см.

4. Закрити ємність кришкою і кілька разів струснути її вміст, щоб всі інгредієнти перемішалися.

готова настоянка горобина на коньяку

5. Настоювати 1 місяць у темному прохолодному приміщенні.

6. Готову настоянку профільтрувати через шар вати і марлі.

7. За бажанням додати ванілін, він привносить у смак пікантну нотку.

8. Розлити напій у пляшки і щільно закупорити.

До вибору магазинних настоянок горобини на коньяку потрібно підходити дуже обережно. У вільному продажу з'явився хімічний ароматизатор, який дозволяє зробити імітацію з низькоякісної сировини. Детальніше на відео.

Переглядів: 437 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar