Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 716

Популярні Статті

Алкогольні коктейлі

«Чорний росіянин» коктейль - дитя Холодної війни

коктейль чорний росіянин

«Чорний росіянин» вважається засновником усіх коктейлів, у складі яких є кава. Його приємний солодкуватий смак і помірна міцність знайшли шанувальників у всьому світі. Доступність інгредієнтів і простота приготування дозволяють зробити цей коктейль в домашніх умовах. Ми розглянемо його класичний рецепт і найбільш популярні варіації.

Історична довідка. Автором коктейлю «Чорний росіянин» вважається бельгійський бармен Густав Топсі. У 1949 році він приготував цей напій у брюссельському готелі «Метрополь» для гостей вечірки, влаштованої світською левицею і послом США в Люксембурзі. Назва вибрана невипадково, вона символізувала початок Холодної війни між СРСР і США.

Склад:

  • горілка - 50 мл;
  • кавовий лікер Калуа (Kahlua) - 25 мл;
  • лід в кубиках - 100 г

У збірнику коктейлів Міжнародної Асоціації Барменів (IBA) для «Чорного росіянина» вказані інші пропорції - 5:2 (п'ять частин горілки і дві частини кавового лікеру). Але на практиці напій виходить смачнішим, якщо змішувати інгредієнти в пропорції 2:1.

рецепт чорного російського коктейлю

Рецепт:

1. Наповнити низький стакан для міцних напоїв (рокс) кубиками льоду.

2. Налити горілку і лікер.

3. Розмішати коктейльною ложкою.

4. Подавати разом з трубочкою.

Альтернативні варіанти:

  • Якщо додати до складу 25 мл вершків вийде коктейль «Білий росіянин», його ніжний смак дуже подобається жінкам.
  • Щоб напій став ще більш насиченим, горілку і лікер змішують з кавою еспрессо, цей варіант називається «Кавовий чорний росіянин».
  • Для зменшення міцності коктейль можна розбавити колою і подати у високому бокалі.

Увага! У продажу з'явився «Чорний росіянин коктейль» в банках, який не має нічого спільного з оригінальним рецептом. До його складу входять: етиловий спирт, коньяк (сумнівно), лимонна кислота, барвники і синтетичний ароматизатор, що нагадує запах мигдалю.

Виробник скористався відомою назвою, щоб «розкрутити» свій напій, який за складом ближче до енергетиків, ніж до коктейлів. Наскільки шкідливий баночний варіант сказати складно. Очевидно одне - його смак зовсім не схожий на традиційний коктейль «Чорний росіянин», впізнаваний у всьому світі.

Переглядів: 315 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar